南充大蓉和酒楼
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2022年四川省乡村名菜体验店、嘉陵长寿宴-南充名宴:川派时尚美食嘉陵长寿宴研发单位南充大蓉和酒楼，南充唯一一个源全5S中央厨房。
世界长寿乡·嘉陵长寿宴菜品大赛在嘉陵区大蓉和酒楼成功举办！
2019-09-29 17:28
9月29日，为发展嘉陵区老年事业，挖掘嘉陵区老年文化、长寿文化，宣传长寿品牌、服务长寿经済，打造具有嘉陵区特色的长寿品牌，根据嘉陵区委、区政府的部署，由嘉陵区市场监管理局、嘉陵区农牧业局主办，南充市餐饮行业协会、嘉陵区长寿研究会承办的世界长寿乡·嘉陵长寿宴菜品大赛在在嘉陵区大蓉和酒楼举行。
来自30家嘉陵区餐饮企业的100余名厨师参赛拿出看家本领，烹制出各具嘉陵地域特色和风味的长寿菜肴；豆酱酥鱼、长寿养生汤、方锅盔等100道本地美食也一同呈现。
本次大赛邀请了南充餐饮界泰斗、资深人士、消费者代表担任裁判员，为每一道菜品给予公平公开公正的评判。
据了解，2018年12月12日，继海南澄迈、 海南万宁、海南岛、湖北钟祥、广西河池、广西贺州、广西浦北之后，嘉陵区成为国内第8个经认证的“世界长寿乡”。
专家们分享了嘉陵区的“三大长寿密码”：一是，自然环境得天独厚。嘉陵气候温和、四季分明，有太和白鹭自然保护区等， 提供了适宜健康长寿的自然环境；二是，人文底蕴悠久深厚。嘉陵农耕文化、孝道文化、感恩文化、民俗文化源远流长，留下很多“致富不忘乡邻”“百善孝为先”“助贫济学”的故事，全区爱老敬老之风日益浓厚；三是，乡风民情淳朴仁厚。千百年来，嘉陵聚族而居、春耕夏耘的生活方式，涵养了人们平实朴实、向上向善的生活心态。
本次大赛将嘉陵餐饮文化同嘉陵区寿文化结合起来，相得益彰，特别是面向全区范围征集的100余道嘉陵菜，对丰富嘉陵美食内涵，打造嘉陵“长寿之乡”旅游新形象，具有积极意义。
