浦之舟
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坐落于陆家嘴滨江大道的浦之舟，整间餐厅如同一艘白色游轮盘踞于浦江之上，200㎡的露台可欣赏魔都“醉”美的360°江景。每个角落都是拍照圣地，简直出片率100%，不愧是沪上江河湖海鲜餐厅环境榜的NO.1。与外滩矗立着52幢风格迥异的万国建筑隔江相望，陆家嘴四件套近在咫尺，可以一睹十里洋场的旖旎风光。
烟花三月，上海的天气着实叫人心痒。
阳光不浓不淡，空气总是湿漉漉的。
这时候，各种自然赋予的美食
也勾出了食客“冬眠”了一季的馋虫。
想想看，温煦阳光之下，
在黄浦江边找到那个风景独好的皇帝位。
没有游人叨扰，没有寻找变道机会的汽车横插一脚！
只有徐徐江风，还有浦江邮轮从如画般的江面悠悠开过。
这个上海之春，真的没算白过。
当然，在寸土寸金的上海滩，美食美景都不缺
但若是视觉上想要闹中取静，味觉上要险中求胜。
那我们得推荐你浦之舟餐厅。
浦之舟，名字起的就很应景，
坐在包厢里的露台上，江景与你近在咫尺。
摩天大楼与游艇一动一静，唾手可得，
议事也好，劈情操也罢，
偶尔有江船的汽笛声飘过，
于一片静谧里，凭添了几分意趣。
大隐隐于市——在浦之舟，这个愿望很好实现。
养生鲜菌皇慢煨深海鱼唇
食物中的鱼唇多为鲨鱼等大型鱼类的上唇部的皮，具有丰富的胶原蛋白，因具有补虚损，益精气，润肺补肾的功效，实则为大家食补的上好菜品。张森林先生将深海中获取的鱼唇与山珍野菌相结合，既能提炼出菌的鲜味，又能品尝到鱼唇带来的海洋气息，将食物与自然完美的融合在一起。
鲜拆蟹粉芋茸酥配时令豆尖
说到来黄浦江边，大闸蟹必不可少，现拆的蟹粉既可满足食客食蟹的欲望，又能解决吃蟹去壳的麻烦，老少皆宜。而芋茸酥则采用上好的荔浦芋头，放入腐皮中，在热油中进行煎制。一游与江水中，一生于泥土间，自然的和谐又在这道菜中展现的淋漓尽致。再配以绿色蔬菜，在营养层面也达到了绝对的平衡。
怎么样？光是这几道菜背后功夫，就足以叫你惊叹了吧。对于炮制出这一些美味的主厨张森林来说，与美食的亲密关系，在于对食材的透彻理解，就像你跟老友之间的关系，彼此了解，才是成就彼此的捷径。从业二十余年的张森林先生曾先后服务于北京建国饭店、大董、北京皇家驿栈等高端餐饮企业。现任职为《浦之舟》餐饮管理有限公司的出品总监。张森林先生从小就拥有与众不同的味觉，当看见本是索然无味的食材，在与各种调料发生碰撞后，成为一道道令人称赞的佳肴时，他就不自觉得对食物之间的相互搭配产生来浓烈的兴趣，这个念头一动，就没有再停止。二十多年前，依旧还是个少年的张森林先生，怀揣着自己的厨师梦，进入文广烹饪技校就读。凭着对食物的热情以及自身的勤奋，在校期间就因多道创意料理在众多厨艺比赛中获奖。
在张森林先生的眼里，每一道菜都是一幅画卷，每一道他精心准备的菜肴，若都能在入口的那一瞬间，在食客的心中呈现出一幅自然和谐的画卷，那么这道菜，就成功了。
4 人聚会菜单
『推荐开胃菜 』
潮式拌爽口鱼肚
特色脆皮猪腩肉
樱花虾干拌娃娃菜
滋味江南嫩笋衣
『臻选头汤 』
泉水竹笙蛋菜胆炖瑶柱 ( 4 位)
『健康创意菜 』
粤式 XO 酱皇爆九孔鲜鲍
浦之舟特色宫爆明虾球
葱香蜜椒汁炒牛肉粒
粤式什锦鲜蔬小炒皇
『精选主食名点 』
原盅顶汤锅巴泡饭 ( 4 位)
自制香烤芝士蛋糕 ( 4 位)
精选时令鲜果盘
推 荐 理 由
双人珍馐：秋冬是滋补的季节，随着降温身体需要更多能量。此次的菜品更多考虑季节性，突出美味与平衡。
红酒樱桃鹅肝以红酒与樱桃之果酸平衡鹅肝的丰腴；绣球菌属于珍稀菌种，营养丰富；鱼唇充满胶质，补充满满的胶原蛋白；另有时令蟹粉、弹性十足的明虾等，双人品享，滋味十足。
档次宴请：岁末是聚会与宴请的高峰期，4 人的小聚餐最是适宜，氛围更舒适。当然，精致的美食是为这一餐更加分的存在。脆脆的鱼肚、经典烧味脆皮腩肉、鲜嫩的笋衣等头盘打开味蕾。
冬日需要暖汤的滋补，竹笙本就是一种很多人喜欢的菌类。而此次的竹笙蛋较竹笙营养更丰富，也更珍贵，含有氨基酸等营养物质，有助于健康。热菜包含鲍鱼、明虾球等，档次十足。最后以招牌的顶汤锅巴饭收尾，堪称完美。
浦江夜景：餐厅整幢建筑就像是一艘停泊在浦江上的邮轮，沿着餐厅前的草坪拾阶而下，闪烁的水晶灯、华丽的酒柜，柔软的地毯，典雅与舒适。信步而上来到二楼的船头位，一篇辽阔江景尽收眼底。
外滩万国建筑群在夜色映衬下让人仿若出于巴黎的塞纳河对岸、布拉格的伏尔塔瓦河畔。间或飘过一艘被霓虹妆点的渡轮，晕开了波涛，更显动人。
私密安静：于船头甲板而坐，可享特别为双人订制的小桌，独占一隅，静静聊天，享受浪漫食光。更有无敌开阔江景。或于一层大堂而坐，沙发椅、小微光，宽敞的间距，透过落地窗赏浦江月色，舒适自在。
穿越时光：餐厅位于滨江大道的尽头，紧邻东昌路渡口。坐上浦江渡轮，随心穿梭于外滩的古典与陆家嘴的摩登，不失为饭后的一种特别浪漫。