清水溪度假山庄
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颁发机构:
2022年四川省乡村名菜体验店、2021年绵州名菜20强-神木山腊肉代表店。2019年获得“十大四川特色风情农家乐”称号。清水溪度假山庄作为千佛镇上最大的一个度假山庄,清水溪完全对得起颜值担当这个名头,距离千佛山48公里,坐落在山脚下,环境相当清幽。
【关于环境】
竹楼风格是老板亲自设计的,一楼有休息室、洗手间,二楼餐厅,三、四楼住宿(房间均为标间),推开窗户就能看到楼下的院子、远处的高山和眼前的潺潺小河~
楼下的院子里有池塘(水质清澈见底)、石凳(石凳上有贝壳类的化石哟)、水车、还晒着玉米
整个山庄各处小细节流淌的都是满满的水乡风情,择一隅静坐而观,像是到了另外一个时空。
【关于美食】
老板不仅担任了设计师的角色,还负责大厨的工作,据说学了五六个月就开了这个农家乐,在家常菜来说做得还真不错,的确是有天赋,再加上得天独厚的优质食材,老天都赏饭吃......
『藿香红尾巴麻麻鱼』:小伙伴们有机会一定要来尝尝,这种鱼只在水质非常非常非常好的河里存活,现在污染这么严重,能在清水溪吃到也是很厉害了。
『家常胆水豆腐』:估计会有人会对这道菜不屑,但是小编不得不告诉你这个豆腐来头不小,都是用石磨纯手工磨出来的。胆水豆腐独特的香气,就是这么霸道。
说到豆腐,不得不提一下他家的自家磨的豆花,清热解毒的酵水来一碗,回甜的好喝惨了。
豆腐干简单凉拌起就很爽了!食材好!任性!
『鱼摆摆』:原谅我不知道这道菜名,想吃的小伙伴请将本图出示给老板看。真的太好吃太好吃太好吃...很少吃鱼的我,都忍不住挑了无数筷子...直到吃完回家都还在回味(太入戏以致没想起问老板这道菜名,貌似是秘制藿香鱼,可以试着问问)
『土豆烧鸡』:这个世界上,怎么有这么好吃的土豆烧鸡(我边吃边流下了激动的泪水),鸡肉入口即化!土豆有土豆独特的味道(拗口,但是吃货们你们懂的)照片拍糊了我都顾不上了,再不抢着吃就被抢光了
『山腊肉』:要说的很多,就融进图片里了,全是原生态原生态原生态!
『炒笋子』:竹笋也算是野菜队伍中的一员吧,可谓是天下至鲜的美味,清新、水灵、明媚、鲜嫩、爽脆更是得自天成,所谓“尝鲜无不道春笋”。
『炒鹿儿韭』:鹿耳韭最让人称道的还是它那独特清香的味道,它的味道好似韭菜,又如小葱,但却没有韭菜的酸涩,也没有小葱的辛辣。
清水溪度假山庄招牌名菜、推荐必点菜
神木山腊肉
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荣获:四川省乡村名菜