三合园
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闻名遐迩的“三合园”水饺，是在一九三九年开业的丁记饺子馆的基础上，于一九五零年由丁仁南与两位磕头把兄弟合伙出资创办的，故称“三合园”，取桃园三结义之意，当时座落于烟台市繁华的丹桂街12号。“三合园”开业后，以其选料精细、制馅考究、汤多汁鲜、馅大皮薄、口味独特等特点，很快风靡胶东半岛，使其成为当地真正的饺子王。
改革开放之后“三合园”创始人之一的丁仁南夫人梁淑琴女士在保持原“三合园”风味特点的基础上，又有所创新并形成了一套口味独特的饺子系列。“三合园”商标已在国家工商局注册，并于2000年成立了烟台“三合园”餐饮食品有限公司。从一九九九年一月一日开始，“三合园”在青岛市先后开设了五家分店，赢得了青岛广大市民的好评，为烟台地方名吃走出烟台迈出坚实的一步。“三合园”水饺先后被中国烹饪协会认定为“中国鲁菜名店”、“中华名小吃”、“中华餐饮名店”；被市烹饪协会认定为烟台市第一家老字号名店。
他家的鲅鱼水饺
有脆嫩的韭菜与其搭档
鲅鱼本身的鲜就被发挥到了极致
不需要太多调料，已经足够鲜嫩至极
三合园饺子馆（二马路店）
地址：芝罘区二马路187号-15户
电话：0535-6626777
三合园饺子馆（上夼店）
地址：芝罘区上夼西路72号
电话：0535-6082666
三合园（三站店）
地址：芝罘区建设路付16号
电话：0535-6667777