三娒奶海鲜楼

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验（示范）店-2018年，七八岁就开始捞海鲜的三娒奶现在已经六十八了，他老伴现在六十七，两个六旬老人共同经营了一家海鲜楼，这家楼的特色在海鲜，菜品也自然离不开“海鲜”二字。

泥蒜冻



鱼饼夹肉




海鲜楼，自然是离不开海鲜菜系，阿婆就有一道不错的菜叫做“泥蒜冻”，这道菜可是正经的海鲜味，将新鲜的泥蒜蒸煮后，连汤倒出冷却即做成功，泥蒜冻这道菜的特点就是在其原本的汤保持了海鲜的原汁原味。


鱼饼夹肉，是阿婆的拿手菜，首先要取三层肉油炸，炸到合适的时候，将猪肉捞出，外部成金黄色，可以清晰看见肉的颜色鲜艳挑剔，犹如被金色稻田渲染了一番。再将三层肉切开，辅以鱼饼，二者对立摆放，沿着盘子围成一个圆圈，左边是 鱼饼，右边是肉，食用时将肉和鱼饼一起食用，本身肥美的猪肉与鱼饼混合后，味道鲜嫩十足。







三娒奶海鲜楼

地址 : 浙江省温州市龙湾区海滨街道沙村路13号

电话 : 13325878582