邵東琇厨

• 更新时间：

  2022年12月30日
• 位于：

    南通市  崇川区
• 地址：

  江苏省南通市崇川区北大街111号南通万象城F4
• 电话：

  0513-85197979
• 荣获：

  南通市餐饮名店
• 颁发机构：

  地方政府
• 人均：

  82元

邵東琇厨将风靡华东华南的船宴，搬到了南通万象城，坐在船上吃饭，欣赏着独特的水上景色，不胜惬意。

若是将帘帐放下来，就可以将空间隔绝，只剩下一方温馨的饮食之所，私密性极强，同时也增添了氛围。

船边小桥流水，凉亭伫立，仙气氤氲。几簇芦苇用手一拨，轻轻晃动，在这吃饭心都平静下来了。

虽然身处购物商场，但店内的风格仿佛穿越到了古代，九曲八弯后，通往了幽静的宴客区，被打造成园林的模样，每间包厢都挂着厢房曲牌。

暖黄的灯光下，雕栏画栋的小轩窗、精心布置的树木山石...不论是在包厢还是卡座，都可以感到一种盎然的诗意。

包厢的风格大同小异，格局也不尽相同，大、中、小包都有，可根据人数安排。谁能想到在商场里还能有一间双面景致包间，美景与美食都不可辜负。

邵東琇厨打造的是南通本帮特色菜，以“食必求真”的理念，在传统的基础上进行创新与开发，“新南通菜，本港海鲜”，深受南通老少的喜爱。

金牌乳鸽

谁能抵挡的了滋滋冒油的烤乳鸽呢？高温烤制而成的乳鸽表皮金黄焦脆，饱满的光泽度勾引食虫，乳鸽肉质细腻。

邵東琇厨的烤乳鸽是米其林餐厅水准，经过世界名厨的指导，重金难寻的独家秘方，使得这道菜成为新的秘密武器。

汁水被紧紧锁在了肉里，手撕鸽子腿的过程简直就是一种享受，一口咬下去，外脆里嫩，一点不腻！

东海三鲜

邵東琇厨的招牌菜，听名字就让人垂涎欲绝的精品海鲜菜肴，采用红烧的手法，最大程度保留了食材本身的鲜味。

所谓“三鲜”，指的是带鱼、黄鱼和鲳鱼，都是深受南通人喜爱的鱼类。最大程度保留了食材本身的鲜味，尤其真是鲜掉眉毛，吃的超级满足！

鱼肉处理得极嫩，入口即化。汤汁是这道菜的精华，每口鱼肉都必须蘸汤搭配食用，冲着这道菜我能吃3碗饭。

咖喱皇虾配烤面包

没想到在邵東琇厨还能吃到南通食材的泰式做法，满口东南亚的味道，邵東琇厨果真是力争把每道菜做到极致！

金黄的大虾表面裹满咖喱的汤汁，虾仁超大颗，咖喱的奶香渗透进了虾壳，入味鲜香！

咖喱和面包简直是天生的拍档，熬得浓郁浓稠的咖喱汤汁蘸上脆脆的面包片，简直比肉还好吃。

火焰牛小排

火焰牛小排是店里的创新菜，这是口味与颜值并存的一道菜，黄蓝色的火焰迸发的一瞬间极具观赏性。

火焰牛小排会当着客人面点燃火焰，颇具观赏性，牛肉烤的酥烂伴着酒香，牛肉下面还铺着鹅卵石，随时为牛肉保温，只为让顾客品尝到最新鲜的口感。

牛小排配备了2种蘸料，可以根据个人口味搭配。鲜嫩的牛肉配上料碟丰富了口感层次，分散了油脂气。

招牌香辣蟹

螃蟹个大肥美，用秘制香料熬制而成的酱汁透过蟹壳渗入到蟹肉里，连最大的蟹脚都很入味，酱香十足。

里面蟹肉饱满，蟹肉肉质嫩白，轻轻一咬就和壳分离了，带上手套直接拿起来吮吸不要太爽，怎一个麻辣鲜香了得！

冰淇淋烤布蕾

刚端上来就能闻到浓郁的奶香，柔软的面包外面裹满了黄油，吃起来又香又松软，烤面包的中间还有一大颗香草冰淇淋球。

黄油面包蘸上细腻微甜的冰淇淋，简直是狙击了爱吃甜品人的心，一口一口根本停不下来。

南通人的头菜

南通一大特色菜品，选用南通本土菜品，猪皮蹄筋鱼丸子都是老南通人的回忆，远在外地的人吃上一碗仿佛有了回到家的感觉。

这一道南通本土特色菜里面菜品丰富，鹌鹑蛋，鱼丸肉丸，鲜虾还有各类蔬菜，数都数不过来。汤头鲜香浓郁，喝上一碗，从口腔一直暖到胃里。

狼山鸡

狼山鸡以体型健壮、肉质鲜美而著称，邵東选用的走地鸡，肉质紧实不柴，经过长时间炖煮，鸡肉酥烂，肉质紧实入味。

这道菜结合了徐州地锅鸡的做法，贴饼蘸上汤汁是极品美味。汤汁超浓稠，浇上两勺在白米饭上拌一拌，肉质拌饭的美味没有谁能抵抗得了吧。

杨枝甘露

必备清凉解腻饮品当属杨枝甘露，选用新鲜芒果，混合牛奶和西米，一口下去，满口都是果香，加料一点都不含糊。

喝到最后一口杯底还有满满的鲜果，怕甜的宝贝也不用担心，刚刚好的甜度，清新果香，很是解腻。这款颜值甜品适合姐妹同享。