唐叶儿粑
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唐叶儿粑

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2022年四川省乡村名菜体验店-都说是怀远“三绝”,为什么这个招牌却单取“唐叶儿粑”?据说,以前经常有人从成都专门开车来品尝和购买怀远“三绝”,但大家都不知道店主叫啥名字,只知道姓唐。久而久之,“唐叶儿粑”就这样叫开了。当然,除了叶儿粑,三绝之二的冻糕和豆腐帘子在“唐叶儿粑”同样不能少。而今,唐叶儿粑第三代传承人唐映雪以老店为基础,在省道106川西旅游环线的怀远路口处增加10间铺面近400平方米,同时成立唐君展食品有限公司,引进先进设备和QS食品安全认证,将生产规模扩大到原老店的3倍。


1982年以来,“唐叶儿粑”接受中央电视台、四川电视台、成都电视台和崇州电视台专访20余次,被经济日报、四川日报、华西都市报、天府早报、成都日报、成都商报、成都晚报以及《四川烹饪》等报刊杂志报道近百次。不少网友粉丝在新浪微博上大加赞赏,称之为“唯一没有越有名越难吃的小吃”。2017年,“唐叶儿粑参加由我协会举办的2017年度绿色食品行业评选活动,在线上投票及专家评审环节中脱颖而出,荣获“2017年度四川省绿色食品协会推荐产品”。


唐叶儿粑招牌名菜、推荐必点菜
怀远三绝
怀远三绝
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    四川省乡村名菜