叱咤珠海烤肉界、美团五星高分店铺、坐拥珠海烤肉排行榜NO.1的神级烤肉店，是Ta——「炭一海鲜烧肉屋」。店内熟客向来是找准时间，巧妙避开排队高峰期，只为能够吃到那一份人人“逢吃必赞”的炭烧鳗鱼。

 炭烧鳗鱼 

时隔数月再次来到「炭一」，依然是连菜单都还没看，就要先点上一份炭烧鳗鱼才安心。

鳗鱼每日新鲜现杀，自菜品上桌后，店内员工便会开启帮烤模式。贴心之余，还保证了食材的最佳赏味时刻。

大块鳗鱼上烤炉后任由炭火在身上肆意炙烤，不一会儿就开始渐渐卷曲。这时便会刷上灵魂酱料——秘制鳗鱼汁，冒出滋滋啦啦的声音可太诱人了。

店员将鳗鱼剪成了便于食用的条状，我便眼疾手快地夹走数块。入口咸甜四溢，鱼肉既嫩滑又富有弹性，真不愧是排行榜NO.1的烤肉店必点菜。

 雪花上脑 

第二个登场的，是这份有着巨型size的雪花上脑。每一块都自带漂亮的雪花纹理，品质不言而喻。

一整块雪花上脑直接上炉烤至7成熟，被剪成小块后，内里藏着的肉汁再也无处可藏，每一口都超满足。

 炭烧鹅肝 

最让我眼前一亮的，是「炭一」还将这份在西餐厅常见的鹅肝，赋予了烟火气十足的炭烤风味。

当鹅肝被高温烤制后冒出特有的油脂后，店员便会告知最佳食用方法：一块鹅肝配上一颗蓝莓，醇厚甘香的同时不觉油腻。

齿间感受着软嫩，伴着蓝莓渗出的微酸汁水，从未想过，上了烤炉的鹅肝竟有这般意料之外的美味。独特的味觉体验太惊艳了。

 招牌烤大肠 

刚在肉肉世界结束“战斗”，转头便遇上了重口味与小清新组成的CP。

重口味巨作——招牌烤大肠，好这口的小伙伴通常都是3份起点，未曾尝试过的新手也必定一发入魂。

一份烤大肠上炉后，三两下就被店员烤成了微微焦脆的金黄色。爽脆弹牙无异味，连从不吃肠类食物的同伴都忍不住感叹一句：真香！

 烤土豆片 

感受完重口味巨作，就该到“小清新”了。薄厚适中的土豆片烤制难度2颗星，烤久点儿还会变成脆脆的厚切薯片。

 蒜蓉烤圣子王 

除了需要上炉烤制的菜品外，还有一部分现点现烤，上桌即食的美味海鲜。细腻蒜蓉与圣子散出阵阵蒜香与鲜味，这谁能顶得住？

 牛油扇贝 

同样上桌即食的，还有这份牛油扇贝。牛油已被高温烤得“不见踪影”，只剩那浓郁香味与只只肥美的扇贝融为一体，一口接一口根本停不下来。

 日式肥牛辣味拌面 

食至半饱，主食也该上阵了。一份日式肥牛辣味拌面，肥牛片多得像是“深不见底”。微辣口感再加上日式柴鱼片，有内味儿了。

 科罗娜 

烧烤局的餐桌上怎能少得了几支冰爽啤酒？烤肉、海鲜、冻饮统统到位，夏日标配才能称得上真正圆满。

如炭火般热烈的夏日

就该配上畅快的烧烤啤酒局

一通电话约上好久不见的好友

伴着烤炉上的滋滋作响

大口吃肉，大口喝酒

熬过了寒冬的我们

是来一场放肆吃喝的快乐了

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