2022年首批宁德市“闽菜馆”-世纪铂金酒店位于霞浦县县中心九大馆，是一家集餐饮，会议，住宿为一体的商务酒店。地处霞浦繁华地段福宁大道，距动车站约1公里，距长途汽车站约800米，距高速入口约700米，环境优越，交通便利，出入方便。酒店可同时容纳约1000人用餐，拥有大宴会厅可容纳约300人宴席，可承办婚礼庆典，中餐宴席，公司聚会，节日庆典及大型会议等活动。所有客房都提供全套便利的服务，24小时冷暖中央空调、宽带上网、国内长途直拨、宽带电视等。

王孝家，男，1982年出生，福建霞浦县人，中式烹调高级技师，中国烹饪大师，中国青年烹饪艺术家，福建闽菜大师，福建闽菜推广大使，宁德市乡土人才，国家高级考评员，国家级裁判员，中国商业技师协会国家级评委，宁德市王孝家技能大师工作室领办人，中国烹饪协会名厨委委员、中餐菜品研发员，宁德市餐饮烹饪行业协会常务理事，霞浦县餐饮烹饪与酒店行业协会副秘书长、名厨委常务副主任，现任霞浦县世纪铂金大酒店行政总厨。                  

从业20多年，继承传统，不断创新，研制了数十道菜肴，受到业界同仁和消费者的认可，多款菜肴被评为“福建名菜”。曾荣获2012年宁德市首届大黄鱼烹饪大赛金奖，2016年福建“绿进杯”烹饪职业技能竞赛银奖，2019年第八届全国烹饪技能竞赛金奖。2021年福建餐饮烹饪行业职业技能竞赛金奖。2022年入选《中华美食工匠》第二卷。参与编撰《中国闽菜精粹》《顺着味蕾品霞浦》等，多次参加央视节目的菜品录制。培训学员100多人，都在各大宾馆、酒家担任骨干，并多次参加比赛获奖。多次参加地方中式烹调师考评工作，多次带领学生参加“为爱做道菜”公益活动。