兴国宾馆丽宫中餐厅
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颁发机构：
上海兴国宾馆位于上海市中心领馆区，坐拥七万平米超大花园，沪上闻名遐迩的高档中餐厅丽宫就坐落于宾馆的主楼四楼。 丽宫主打粤菜、本帮菜及各种融合菜系，由知名烹饪大师邱伟杰执掌。邱大厨有着29年的从业经历，自2002年加入兴国宾馆后，便开始潜心钻研“国宴”，在烹饪手法上博采众长。 每逢换季，丽宫的菜单上总会适时推出一些应季时令菜，本季就让我们跟随邱大厨，一起走进深秋的“养生”、“精致”和“仪式感”吧。
丽宫中餐厅
金碧辉煌
古典优雅奢华的风格
原木色地板与复古花砖墙面
格外绚丽多彩
地道精致上海特色点心
辛香扑鼻特色湖南菜
高端地道潮州菜
新鲜美味温州菜
清鲜和醇福建菜
传统与创新结合江苏菜
打造出专属于丽宫的特色
丽宫·特色菜
过桥螺片 — 螺肉与鸡汤的搭配堪比“高山流水”！
云海腾波 — 初尝一口，鲜美软糯满嘴留香，其中滋味之美妙宛如云海在舌尖奔腾踊跃。
三件子砂锅 — 看似大杂烩，实际是内有乾坤，每一碗汤都叙述了不一样的美味，味道层层递进，峰回路转，宛如古诗“柳暗花明又一村”给人意想不到的惊喜体验。
丽宫·元宵
五湖四海亲朋聚
家乡传统意难平
丽宫元宵争相品
“东南西北”各不同
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双喜汤团——双喜汤团是上海特色元宵美食，也象征着海派文化包罗万象。
枣糕—— 豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。
够姜汤圆—— 糖姜汤圆在粤港地区很受欢迎，入口鲜辣清香。
花生汤圆——花生汤圆起源山东、河北。寓意多子多福，喜事连连。
三叶草菜团——三叶草菜团起源湖南、湖北，口感清香软糯，甜中带咸。
提到秋冬的滋补养生
就不能不提鸡汤
作为丽宫主打菜的
招牌滋补土鸡汤更加不可错过
此款汤品精选九华山散养土鸡
一只鸡仅可炖煮四碗汤，以保证其肉质鲜嫩
土鸡特有的黄色鸡油炖入汤中
令鸡汤色呈金黄，浓香扑鼻
作为秋冬滋补佳品
更有强身补气之效
尝一口鸡汤，清润鲜美
咬一口鸡肉，更是滋味无穷
尝过了经典招牌土鸡汤
再来看看菜单上这道一看名字就不得了的
“菌”临天下盐板和牛
这道和牛以喜马拉雅盐板作为煎盘
盐板本身自带咸味
有了这纯天然的“煎盘”
牛肉再也无需其他调味的附加
但是，你以为这道不必另加调料的菜肴
真的有那么简单吗？
邱大厨告诉我们
这道菜完全无愧于“精致”这个标签！
这道盐板和牛在制作工艺上其实非常有难度
需要对盐板的温度、牛肉解冻度、厚度
以及煎制的时间都把控得十分精准
必须经过反复推敲和试验
才能得出美味秘诀的最优答案
上菜时
再为食客搭配上如茶般清澈的牛骨汤
和牛肝菌火腿春卷
精致的仪式感呼之欲出！
餐厅预订电话
（提前一天电话预定）
021-62129998*3400
营业时间
午市：11:30-14:00
晚市：17:30-22:00
餐厅地址
上海市长宁区兴国路78号
上海兴国宾馆主楼4楼