禹城市明珠大酒店

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禹城明珠大酒店地处汉槐街,周围邻近东方大厦、禹城图书馆、大禹公园、禹王亭遗址等地,交通便捷,让宾客尽享出游之乐。禹城明珠大酒店自开业以来,始终秉承“宾客至上,信誉第一”的服务宗旨,企业管理严格、服务规范、环境优美,先后被授予 “消费者满意单位”、“花园式单位”、“食品卫生先进单位”等称号禹城明珠大酒店建筑面积1.1万平方米,总投资3000万元,拥有各类温馨、舒适的客房。同时,店内配设宴会厅20间、零点餐厅、风味餐厅、温馨家园餐厅和大型多功能厅,1000人就餐。酒店另设大小会议室,为商旅宾客提供专业的服务。此外,酒店附设茶艺馆、购物中心、商务中心、健身房、弹子房、棋牌室、桑拿浴、歌舞厅等,满足宾客各档次、全方位、多层次的消费需求。


“禹城工匠”窦兰德男,1996年10月至今先后在禹城市明珠集团大酒店有限公司任厨师长、行政总厨、副总经理。

曾获国际美食厨艺联盟“餐饮酒店业成本与费用控制高级研修班”荣誉证书、“旅游酒店管理师(高级)”、“营养师(高级)”专业能力证书、“温氏”工匠杯中国青年名厨精英赛(华北赛区)中式烹调项目“特金奖”和总决赛中式烹调项目全国总“冠军”、在《饮食科学》杂志发表论文《论中国餐饮行业面临的机遇和挑战》。


该同志在餐饮行业精耕细作近30年,是餐饮业不可多得的集雕刻、面点、热菜、凉菜、酒店管理为一体的复合型人才。先后到香港、北上广深、哈尔滨等实地考察学习餐饮文化,师传亚洲十大名厨周文荣大师。融和南北菜系特色,将传统口味与现代养生理念相结合。代表创新菜品“双味清远鸡”一鸡两吃,口味独特新颖,深受顾客青睐;“养生手撕鸡”非油炸,肉质劲道,香而不腻,手撕味道更佳。特别适应鲁西北地区婚宴、喜宴等双鸡(双鱼)民俗需求,带动当地养鸡产业链发展,做出突出贡献。


他带领团队将美食文化赋予养生、刚需、时尚新理念,在突出个性化菜单定制,严控毛利率的基础上,成功接待大型会议、婚宴不计其数。明珠酒店作为我市第三产业的排头兵,很好的发挥了内引外联的“窗口”作用。