张飞扒肉也是百年老铺了，所以店内的人，即便是在工作日，也是满满登登的，很多的时候都会排队，而且到了夏天的时候，人还会增加， 连门口都有摊位，人还是排着的，可想而知味道有多好！

肉食主义者的福利！堂食开了之后，胃口就来了，突然想念之前大口吃肉的日子！所以找到了一家记忆里的老店！其实大家应该都听过，毕竟很多老店藏在旮旯胡同，但架不住味道传出千里！有一些没有熟人领着，真都找不到人家的门儿在哪边开！

而这次的这家在哈尔滨很有名，而且自身带“光”，因为它的装修就已经不简单，想让人不注意都不行，反正我的眼睛都被他们家的装修吸引，看着真有点年代感！

对了今天的主角就是张飞扒肉，以前不爱吃那大肥肉，自打馋肉，然后又吃了他家的扒肉，突然发现，扒肉还挺好吃，肥肉也不腻了！

离老远儿就能看见他们家的门面，还别说，真有点以前客栈的那种feel，要是整体看起来，像是山寨一样，小二楼、小灯笼，那种年代感又隐隐出现，门口的石像和店名配得上！

年代感满满的门面，老店的气质摆在那，古朴的装修风格，和现代的金色气球结合，说不出来的违和，看着那种差距感，又不会觉得不舒服，有一种见证了成长的那种激动！

张飞扒肉也是百年老铺了，所以店内的人，即便是在工作日，也是满满登登的，很多的时候都会排队，而且到了夏天的时候，人还会增加， 连门口都有摊位，人还是排着的，可想而知味道有多好！

一晃而过的小食在店铺里摆放，多种多样，不说眼花缭乱也差不多了，看着这些觉得两个肚子不够！

旁边的熏酱，很丰富的样子，不少都是哈尔滨的特色，红肠、粉肠、松花小肚、干肠和烧鸡、豆卷、豆干和腊肉，种类很多

他们家的扒肉让我看一眼就爱上了，有肥肉有瘦肉，还有肉皮，但是做出来之后亮晶晶的，一点看不出来油腻，反而让人觉得有食欲，可能是因为那个肉的颜色，而且那个肉夹起来颤巍巍的，放在那里，就让人有一种想大咬一口的冲动！

既然主打的就是扒肉，肉自然也不能差，块块儿扒肉都是深深的酱油色，看着还真挺有食欲的，那肥肉看起来颤颤巍巍的，颜色比较深，没有肥肉油腻感，口稍微重一点！

瘦肉一丝丝，看着真的嫩，没什么肥腻感，除了有点咸，也没什么腻歪歪的感觉，当时吃完一大块肉之后，就有一种大侠切磋一番之后的那句“真是不虚传，承让”的感觉，真的是脱口而出，因为没有再好的词来这么形容了！

他们家的特色，不止扒肉，连猪肘都火，东北人都离不开猪肉，猪肘也是酒席常备，所以有猪肘也不好奇，可能大家头一次看见的时候，会觉得这猪肘有点小，但是吃了之后，了解味道了之后，就知道为什么小猪肘的价格卖成那样，还有人买了，又软又烂，可lèn chao了！

他们家除了这两个肉，还有很多，就比如说苏伯汤，这个真被大家点赞了，喜不喜欢这个苏伯汤味道的人，都一大串的点评，还给大家安利，搞的大家都想尝一尝，不尝总觉得有点遗憾！

我总是对那种整只鸡有点念念不忘，可能是因为有一个行走江湖的英雄梦，所以对于古装剧里面手撕鸡去吃的，一直都有一种憧憬，所以有整只烧鸡的地方，也是不能不点，他们家的烧鸡味道有点偏咸，但味道还不错，撕成一条一条的，很方便！

小鸡炖蘑菇可是东北的大菜了，但是一般都是在那种小饭店或者是大饭店能点，在扒肉馆还真没试过，但是味道也不比正经的差，而且有模有样的，看着就很家常，吃起来也是那种家常的味道，不出彩，但亲切！

还有熘三样，东北的大菜之一，这可是东北爱喝酒汉子的心头好，什么腰花之类的，都是些看着不想吃，吃起来没完的食材，做的像模像样，就这几道菜下来，就得说，他们家这大厨真不是糊弄事儿的，把菜都做的好吃，让人挑不出来毛病！

即便不吃扒肉，吃这些菜也是可以的，这是我去过之后对他们家的认知，虽然以扒肉为名，也是做扒肉起家，但是这些菜的味道一点儿不差，熘肝尖味道

酸菜粉条是来哈尔滨得吃的菜之一，酸菜是东北特色，土豆粉条相提并论，所以来的游客也会尝一尝，而本地人对这菜更是爱的很！

要不咋说哈尔滨人会吃呢，一个茄子也能换样做，酱茄子、烧茄子、蒜茄子，还有他们家的风味儿茄子，下饭就完了，里面放的胡萝卜丝菜丝，提点味儿，看起来也有食欲！

吃肉吃菜的，油有点大了，感觉自己要吃不动了，来两口大凉菜+土豆丝，清爽解腻又下饭，喝酒的人爱，吃饭的人爱，吃素的人爱，吃荤的人也爱，可能哈尔滨的凉菜都有一个别名叫“万人迷”！

还有豆干，这是大家吃张飞扒肉，会点的一个铁CP，豆干稍微有点干干的、硬硬的，咬开之后，会有点汤汁流出，那个香味真是一小口香一天，爱了爱了！

他们家的熏酱也挺有特色的，在哈尔滨也算是可以上数的，只要是你点了之后，他们都会切好了送上来，什么松仁小肚和面筋，粉肠和一堆其他的食材，放在一个油纸上，那颜色一映，就想当零食吃了！

还有大肠啥的，熏酱之后的大肠，不会觉得臭，吃起来香香的，和炒的大肠味道还不一样，嚼起来挺劲道，还有点油油的，这是头一回吃这样的，以前吃的都是烤的大肠，有的是炒着吃的！

然后还有干肠还是腊肠来着，不太记得味道了，只记得当时朋友说味道挺正的， 我不爱吃这些，所以没太注意，咬一口香香脆脆的，味道还挺重！

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已经不记得从什么时候开始知道“张飞扒肉”，但他却存在记忆深处，来到这条老街，腿也不自觉得走向他家，都说张飞扒肉是来哈尔滨必吃榜单之一，可能就是因为吃一次就爱上的味道，才让他们家屹立百年，依旧深入人心！