珍宝海鲜

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  • 位于：
      上海市  徐汇区
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第一家珍宝海鲜是1987年在新加坡东海岸开设，开业初衷也仅仅是想把餐馆当作招待亲朋好友的落脚点。但这样一家原本是无心插柳的“私人”餐馆，秉持着食品优、服务优、价格优、环境优的“四优”企业理念，早已发展成为著名连锁餐饮品牌。 珍宝海鲜除了提供上等海鲜佳肴，也展览各种艺术品，给食客缔造与众不同的用餐体验。除了供应珍宝招牌菜如辣椒蟹和黑胡椒蟹，珍宝(河畔)海鲜还提供其他特色风味，包括羊排、烤鸭两吃、新鲜生蚝和烧烤美食，如烤巨虾、烤尼罗红、沙爹和乌打。


到新加坡旅游吃当地代表性美食

那可一定要吃“辣椒蟹”

而在当地最有名的“辣椒蟹”餐厅就是珍宝海鲜！

30多年的历史、获奖无数、地道狮城料理…

每天都排队，没预约就吃不到了…


还好！

珍宝海鲜在魔都这座“美食聚集城”就有4家分店

在海外没吃到也不打紧了~


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品牌介绍


「珍宝海鲜」于1987年在新加坡著名的东海岸海鲜中心成立，30多年的时间已经成为新加坡乃至世界的知名餐厅，尤其以“辣椒蟹”和“黑胡椒蟹”享誉海内外，获得了无数奖项！其中重量级的荣誉就是赢得了“新加坡美食界辣椒蟹王”！


珍宝海鲜是珍宝餐饮集团旗下的品牌，集团是新加坡非常著名的海鲜餐饮集团之一，以“地道”的狮城料理以及亚洲美食著称，而且集团最初也是由珍宝海鲜起家。珍宝集团如今已拓展至多个各具风格的餐饮品牌。集团始终秉持以美食促情谊的理念，持续创新菜式和改革烹饪方式以满足食客的需求。珍宝集团于2013年正式入驻上海，将地道的新加坡美食传递到中国，让食客们足不出国也能吃到美味！




从2013年在上海环贸iapm商场开设第一家店

到如今魔都已有4家分店

而且每一家的点评分数都很“高”

可见珍宝海鲜这位犹如“做蟹专家”的手艺

已经得到了食客们的认可！

（下面就来了解下4家分店吧~）

▲珍宝海鲜JUMBO Seafood

（环贸iapm商场店）


环贸iapm商场店是珍宝海鲜在国内的首家店

餐厅的环境设计看得出来非常用心

简洁干净的桌椅，明亮的主色调与采光…

透露出静雅的气氛~

3-4人散客区域为蓝白主色调

8人左右的区域则是淡粉与白色为主色调

私密性好的10人左右的包厢粉色为主色调

所以在这里举办宴席和活动也是不错的选择



▲珍宝海鲜JUMBO Seafood

（来福士店）


位于来福士广场的珍宝海鲜

餐厅设计整体给人的感觉是

那种“低调、稳重”的气质

地上铺设的是深色的地毯

而在包厢里是宝石蓝色的地毯显得高雅了~

同样，这里也有宽敞的用餐空间

会根据食客人数划分区域



▲珍宝海鲜JUMBO Seafood

（ifc国金店）


位于国金中心的珍宝海鲜

整个餐厅使用白色作为基础色

房顶上悬挂的极具设计感的金属灯

散发着的暖色灯光

让餐厅都有种“金碧辉煌”的感觉

优雅又奢华~



▲珍宝海鲜JUMBO Seafood

（尚嘉中心店）


位于尚嘉中心的珍宝海鲜

占地800多平米，设有200多个席位

大堂巧妙地设计了“活动屏风”

这样就可以灵活使用整个用餐空间

以优雅的胡桃木色为基调

搭配深蓝色座椅凸显出海洋的元素

别致的金色胡姬花不经意地点缀在墙面

显得雍容而华贵，寓意深远

更有可容纳5至15人不等的七间包房可用




在珍宝海鲜，最受人瞩目的经典明星菜品当然是以“蟹”为主了，选用了东南亚特有的辛香料，与海鲜的鲜甜完美结合，带来“多层次”的南洋菜风味，下面小悦就和大家分享一下“珍宝十大名菜”吧！


一、获奖新加坡辣椒蟹




“辣椒蟹”可是新加坡的“国菜”！来珍宝海鲜必点菜品之一！


挑选“上等”体形大的鲜活青蟹为主要食材，在制作过程中加入10多种东南亚的“辛香料”与西方番茄酱，掰开蟹壳吃到的就是又香又多汁的“结实蟹肉”，超级有满足感~毕竟，这道获得无数荣誉菜品的“秘密配方”从1987年到如今，通过多轮微调已经呈现出了ta的完美~





二、招牌新加坡黑胡椒蟹




这道菜的主要食材还是鲜活的青蟹，与精挑优质的黑胡椒以细工炒至香，再辅以珍宝特调的奶油以及浓香醇厚的酱料，将充满着镬气的螃蟹给包裹个严严实实。新鲜螃蟹特有的海鲜气息，加上辛辣熏香的黑胡椒的“霸道”，肆无忌惮的侵占你味蕾的触觉！





三、麦片虾




一只只的虾被均匀的裹上了“特调”的香烤麦片，为虾肉增加了酥脆的口感。用切碎的“指天椒和咖喱叶”点缀其间，增添了这道菜的整体色彩和独特香味，夹起一只虾放入嘴中，酥脆与柔嫩的口感，麦香钻入鼻尖，可真是令人垂涎欲滴~





四、娘惹炸彩虹鲷




时常被用来制作日料刺身的鲷鱼这次被“油炸了”~


新鲜的“彩虹鲷”整条放入高温油锅中进行炸制，鱼本身受高温而形成了“自然弧度”，这种烹饪手法能够让鱼骨也变得非常酥脆。最后再淋上一层“新加坡的娘惹酱汁”，口味辛香、微辣酸甜，酥脆的鱼肉与鱼骨一起食用！








其他更多菜品推荐





其他菜品推荐：石锅顺壳鱼、生汁苏东油条、蒜香炸子鸡、西柠奶香虾球、荔茸带子、铁板鲜蚝等等。




●珍宝海鲜JUMBO Seafood（环贸iapm商场店）

📍地址：上海市淮海中路999号坏贸iapm商场L5-502（近陕西南路）

营业时间：周一至周日  11:30-15:00  17:30-23:00



●珍宝海鲜JUMBO Seafood（来福士店）

📍地址：上海市西藏中路268号来福士广场L6-01B

营业时间：周一至周日  11:30-15:00  17:30-22:00



●珍宝海鲜JUMBO Seafood（ifc店）

📍地址：上海市世纪大道8号国金中心L3-10店铺

营业时间：周一至周日  11:30-15:00  17:30-22:00



●珍宝海鲜JUMBO Seafood（尚嘉中心店）

📍地址：上海市仙霞路99号尚嘉中心LG101

营业时间：周一至周日  11:30-15:00  17:30-22:00