壮源贡呈·耦耕园
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荣获：
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颁发机构：
2022年四川省省级天府名菜体验店、2021年绵州名菜20强-太白鸡代表店。2019年获得“十大四川创新示范农家乐”称号。壮源贡呈·耦耕园。壮源人扎根于此处，沿袭着古朴自然的生活方式。而我们要做的，就是深入安州太平村，与他们一起探寻与重塑田园生活的意义。
——壮源贡呈·耦耕园
翻腾着的，热气腾腾的美味汤锅，
细细咀嚼，慢慢吞咽，
此情此景，
和冬日里的暖阳一样舒适与珍贵。
享一餐美味的火锅，
美妙结合在一起，
生活的鲜美。
用最简单的一日三餐，
最情真意切的饭局，
对抗生命中的林林总总，
即使生活再难过，
吃一顿好的就能立马被治愈，
有了坚持对抗的勇气。
2
吃出愉悦
来壮源贡呈·耦耕园，
你能在一块鸡肉、一碗羊肉汤中吃出喜悦，
从而在生活的百味中吃出喜悦，
这种满怀喜悦的人，
想不过好人生都难。
从挑选鸡种到制成成品，
手撕块块鸡肉，
每个步骤，匠心独运、严格把关。
一切，都只是为了做出最美味。
滋补温暖的羊肉汤，
油色鲜亮、满室飘香。
呲溜一下吸到嘴里，
咀嚼起来好清爽。
肥瘦适中的嫩羊肉，
醇香浓厚的老汤，
慢火煨煮……
可谓上天的倾囊馈赠。
火候太过，羊肉发干发柴，会失去鲜嫩口感；
火候太浅，羊肉本身的原味则不能完全释放，
火候拿捏恰到好处，
皮才能烤得赤红油亮、香脆可口，
肉才能烤得滑嫩不油，油香四溢。
一层又一层地刷上久经琢磨，
改良而成的酱料……
每一个细节，都做到极致。
皮酥而不焦，肉嫩得无语，
已不能用“好吃”’来形容。
3
吃出健康
烹饪，用心之至，
可把食材变成美味，将食物点石成金。
但食材本身却也尤为重要。
生态和谐的就餐环境，
健康新鲜的食材，
纯天然无公害。
纯净的自然生态生长环境，
吃五谷杂粮，喝纯山泉水。
上树抓虫子，自由活动空间大，
采用放养技术，跑足150天。
这儿的农家土鸡、土鸡蛋才真的堪称天然无污染、绿色健康。
在《孤独的美食家》中，
有一句台词说得特别好：
“毫无顾虑地享受美食这种孤高行为，
才是平等地赋予现代人的，
最大程度的治愈。”
食物的作用，不仅仅只是填饱肚子，
它和诗词歌赋一样，是世俗生活里
的一种追求、享受与热爱。
这个冬天，
就来壮源贡呈·耦耕源品品温暖吧~
