朱家酒店
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朱家酒店创始人为林爱莲女士，创建于20世纪80年代初期，至今为止已经有着30多年的历史，当时餐馆位于原藤桥镇集市中心，面积只有100平方米左右，主要经营早餐、猪脚饭和当地的土菜。到80年代末期，由第二任继承人林爱莲长子朱祥春继承经营，他结合了本地的饮食特点，利用本地猪肉食材，创造了独具口味的炸排骨。这道菜迅速得到了广大消费者认可并声名远扬，被誉为“藤桥排骨”——三亚旅游部门确定为向中外游客推荐的三亚十大名菜之一。
朱家酒店
在这里吃饭的人，必点藤桥排骨，毫不夸张的说，很多人从市里驱车而来是冲着这道菜。
除了这道火出圈的美食，店里还有很多海南本地菜肴。
推荐丨藤桥排骨
藤桥排骨在腌制时加入本地野生蜂蜜，腌制好后放进沸腾的热油里炸，热油将酱料逼进肉里，酱香味四面飘散。
炸好的藤桥排骨，外焦里酥，吃起来酥脆、微甜，有一股粤菜烧焦的味道，但又不太像，越吃越上瘾~
推荐丨酸辣猪肚
酸辣猪肚绝对是一道开胃菜，与酸菜、辣椒等配菜一起爆炒，覆盖了猪肚腥味，吃上一口，脆爽可口，伴随而来的是酸辣味，酸爽上头！