秘制老鹅

  • 更新日期:
  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      嘉兴市  南湖区
  • 荣获:
    “诗画浙江·百县千碗”省级美食
  • 颁发机构：

鹅肉作为绿色食品早在21世纪初就被联合国粮农组织列为本世纪重点发展的绿色食品之一。2011年，世界卫生组织更新了健康食品排行榜，首次为食品划分了类别，鹅肉位居健康肉食排行榜首位。秘制老鹅采用古法制作工艺，历经百年仍得以传承，以肉质香烂、回味悠长而闻名于嘉兴。