筒骨白干
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荣获:“诗画浙江·百县千碗”省级美食
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颁发机构:
筒骨白干是嘉兴的本土菜肴,精选筒骨配以数十种调味料经20多个小时熬炖,煲汤味香浓,秘制白干入口灌汁满溢,咽舌之余还齿留香。酒店推出后竟在短时间内风靡禾城,引得嘉兴筒骨卖断货,价格飙升。开业至今,此菜经久不衰,享誉省内外,亦谓嘉兴餐饮一大传奇。