蔡塘大排档
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2019年“福建省百佳特色美食名店”-厦门十大海鲜大排挡之蔡塘大排档的排场特别大，过去会被排场震到的那种！前身是南海渔村轮渡店，现可容纳800人同时就餐，算是厦门最大的海鲜排档。海鲜食材不光有本地采购的，更有来自广东黄沙大型海鲜批发市场的。无论是平价野生杂鱼，还是上等的龙虾宴，在这里都能让你大快朵颐。
蔡塘大排档 真的很大！别的大排档都是突出“排档”两个字，蔡塘大排档是重点突出一个“大”字！拥有100张桌子的蔡塘大排档可容纳800人同时就餐！可见其实力之雄厚。前面是一个超大的停车场，可以说这里是厦门停车最方便的大排档。菜色丰富，品种多样，交通也很便利。简直聚餐首选。有经验的排档食客者都能吃的出是否新鲜。
推荐菜：泰式黄航鱼、酸汤三鲜、文蛤菌菇佛跳墙、咖喱蟹、水煮目鱼仔、白灼虾、水煮三鲜