沧浪亭
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颁发机构：
上海沧浪亭开业于1950年5月，店主王寿平，苏州人，他原想把店名取名为“厅”、“馆”、“轩”、“堂”等，但都觉得不合适，最后想起自己家乡驰名中外的名园“沧浪亭”，遂取店名为“沧浪亭”。 沧浪亭以经营面点、糕团而闻名于世，自1990年引进菜肴，现已形成自己独特风格，自创的三虾面至今独家经营，葱油肉丝面、虾蟹面、百果松糕、条头糕、三鲜鱼肚、蟹粉口蘑等数十个品种，曾获得商务部国内贸易局、上海市饮食行业协会、上海市饭店业协会的各种奖项。
沧浪亭的炸猪排调料选用特色黄牌辣酱油，炸成金黄色的猪排，配上上等的辣酱油，滋味鲜美无比，令人垂涎三尺！
淮海路上吃饭的店很多，但是许多老上海人每次来逛街，多半都会选择来沧浪亭吃一碗面，一是因为有一点情结，二是因为价钱确实不贵，一碗招牌的辣肉面也只要12元。
夏天的时候，来沧浪亭吃凉面的饕客居多，冷面铺子里放着满满一大盆、一大盆的冷面，浇头分成两排，错落有致地摆在柜台下面，一个中午要卖掉五六大盆。汤面的面更硬更筋道，冷面的面更软更易咀嚼，但共同点是，浇头里的肉确实货真价实。就拿蚝油牛肉面来说，一吃就知道不是加了嫩肉粉的牛肉，口感很紧实。
沧浪亭的葱油开洋拌面咬起来富有弹性，葱油酱甜而不腻，葱香脆，品尝后回味无穷。
对于老上海来说，不管是以前的霞飞路还是现在的淮海路，这条路上的沧浪亭就是上海面的代表，它家做出的面是什么味道，那上海最正宗的面应该就是这个味道了。
沧浪亭曾经获得商务部“金鼎奖”，2001年被命名为中华餐饮名店，2004年被命名为上海餐饮业著名传统品牌企业。
2006年商务部重新认定中华老字号，沧浪亭成为第一批获此殊荣的企业。2009年起，“沧浪亭”商标连续被上海市工商局命名为上海市著名商标。
沧浪亭
地址：老重庆中路好乐迪对面（近淮海中路）
