餐厅临湖，用餐时可观赏波光粼粼的湖面美景，环境静谧优雅、舒适惬意，是很多无锡人宴请的上选。餐厅经营的是地道正宗的无锡菜，味道偏甜，招牌菜石锅虾仁豆腐鲜嫩入味，虾仁的鲜甜与豆腐的软嫩为菜肴增色，深受食客的喜爱。 特色菜：梅花糕 , 梁溪脆鳝 , 台式三杯银鳕鱼 , 石锅虾仁豆腐 , 叉烧酥 , 潮式卤水拼盘 , 白水虾 , 雪花牛仔粒 , 清蒸大白鱼 , 海鲜猫耳朵 , 河豚 , 酥皮鸽蛋盅。

 一家只会出现在水墨画中的餐厅 

探店正好碰上春日里最舒服的午后，阳光并不热烈，却将所有温柔都披在了这栋老宅的身上。

上到二楼包厢眺望，下方庭院深深。

远眺，把整个蠡湖美景都尽收眼底。

每个细节都阐释着最传统的中国文化，古色古香，给人一种从老照片里跳出来的怀旧感。

包厢布置也是细致入微，午后阳光缓缓洒入，精致的餐具也变得明媚温暖。

 这条鱼竟然已经20岁了！

清代袁枚著名的『随园食单』上说：刀鱼用蜜酒酿、清酱，放盘中，如鲥鱼法蒸之最佳，不必加水，鲜妙绝伦。要说最最忠于随园的刀鱼做法，真的要数吉门好运了。从1998年开始，吉门掌门人周总开始烹饪刀鱼和河豚，至今整整20年，他家这江鲜二绝的做法依旧保持全无锡最独特的味道。

吉门好运的清蒸刀鱼，端上来汤汁是略带粉红的象牙色，浅浅夹起一丝，入口竟是酒香浓郁的微甜。

周总亲自给我们抖刀鱼展示蒸鱼的最佳火候，先把鱼的肩膀拍松，拎着鱼头一提，一侧鱼肉应声而落。再一翻转，另一半也自动分离，一整根鱼骨被很轻松的拆分下来，这说明刀鱼的蒸制时间掌握的刚刚好。

刀鱼饱含脂肪的鱼鳞在高温下化成晶亮的鱼油，粉嫩的鱼肉连同鱼汁一起放进口中吮吸，立即成为鲜美的鱼蓉。

河豚的做法是充满了自信的白烧。莹白细腻软如凝脂，比法国人少女的酥胸玛卡龙要有料得多。

河豚身上最毒的三宝——西施乳、鱼皮、鱼肝，在周总一双妙手之下，从人间至毒变为人间至味。

 ①西施乳  明前的河豚，最值得品尝的是传说中的西施乳，即日本人所说的河豚白子。西施乳被取下反复清洗后细细炖在白色浓汤中，不小心捞到，恍如吸到了凝脂般柔滑鲜美。

 ②鱼皮  除了白子，最软糯的是河豚鱼皮，飘在汤里剔透好看。虽有毛刺，却可以向内翻卷着吞下肚去，据说是治胃病的不二偏方。

 ③鱼肝  鱼肝更是绝无半点腥气，口感嫩过法国鹅肝，三宝合一，顿觉人生圆满。

 为艺术而生，每道菜都像部美食圣经 

【鲍汁羊肚菌黑豆腐】

黑豆腐是用新鲜黑豆自家制作，羊肚菌用鲍汁煨制，鲍汁就是核心般的存在，辣味不冲，香味一点也不输。

【手剥凤尾河虾仁】

手剥的新鲜河虾，不同于市面上的冰冻虾仁，搭配得来不易的江南鸡头米和爽脆甜豆之后，色彩靓丽，口感也特别好。

▼配料太丰富，有预感它会被不少人列入清单！

【七彩海鲜猫耳朵】

用对虾、墨鱼、小虾米、蛤蜊熬制海鲜汤，配上南瓜汁、麦青汁、紫薯酱手工捏制而成的猫耳朵，集多种海鲜风味于一体。

【法式鳕鱼】

吃多了重口的，建议来份法式鳕鱼，吃过的都连竖3个大拇指！尤其适合女生，你懂的。

【芥味大明虾】

大明虾和芥末就是天生的CP，淋上了芥末汁，更多了几分幸福感，吃进嘴里嫩滑不油腻。颜值真的可以打100分，随手就是画报级照片！

【菌王扣带子】

鲜嫩饱满的带子，数种营养丰盛的菌类，用这样一碗热炒，慰藉了食客的心和胃。

带子在翻炒前过了油，撸起来口感满分，小朋友一定喜欢。

【龙须青蟹伊面】

如果不喜欢米饭，可以试试用青蟹熬制而成的海鲜面，很浓稠很暖，尝一口就是满满的能量。

弹牙的手工面条，配上鲜味无比的酱汁儿，打出一声满足的饱嗝，还有什么比这更爽的？

【墨西哥酥肉卷】

卖相好自然有原因，酥肉卷的配料选择很多，黄瓜丝、葱段、淋上芝麻并炸得脆脆的五花肉，卷着葱白，蘸上酱汁儿，一口就路转粉。

一片面皮就能夹起整个宇宙，每一口都是咔嚓咔嚓的5D声效。

【黑蒜头配雪花牛肉】

如此高颜值的法式装盘，雪花牛、黑蒜、白盐... ... 看着就诱人，总让人有按快门的冲动。

增加了客人的食欲，牛肉油花丰富，一口下去真的会爆汁！

【天目湖鱼头汤】

每份鱼头汤都要经过4-6小时的炖煮，汤色乳白，口感鲜香浓郁。

里面的刀鱼馄饨和鱼丸更吸睛，一口汤，一口肉，每一口都是大写的满足！

【碧绿炒双脆】

一整碟春天的颜色，食材新鲜诱人，吃起来一点负担都没有。

【田园春色】

大厨说，春天就该有春天的气息，就像我们讲究不时不食一样，这道田园春色就自带春天的气息。

 唤醒你味蕾的元气小食 

 | 卤汁核桃 | 

这道自带滤镜的卤汁核桃，去掉了核桃多余的油脂，更加香甜，也是吉门好运必尝列表中的TOP 10！

 | 罗汉肚 | 

无论摆盘还是制作，这道冷菜看起来更像甜品，五颜六色看着让人不忍破坏，最适合美少女们！

经过秘制的猪肚、咸猪手、咸蛋黄和皮蛋制作而成，吃起来牙齿不吃力，还带点酒香。

 | 上海熏鱼 | 

不仅摆盘漂亮，最重要的是色泽鲜亮，肉质紧实，外脆里嫩，酱香浓郁，非常值得一试！

 | 梁溪脆鳝 | 

鳝丝儿经过油炸后，呈好看的酱褐色，乌光发亮，松脆爽口，味浓汁酸。

 | 四喜烤麸 | 

要是不小心饿cry，可以先点份烤麸顶顶肚子，甜甜的口感，老少适宜。

 | 梅花糕 | 

因其形如梅花，便叫梅花糕，此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口。

 | 虾仁小笼包 | 

一口下去就溅汁的小笼包，加入了新鲜的虾仁更为鲜嫩，女生要留意哦！

大厨们，你们用料也太实在了，每一只小笼包的虾仁都超饱满。

 让我再多做一分钟的神仙吧！

相遇时，对这家店的初印象就是好高逼格！

相知后，却发现它像个温馨的家庭式餐厅。(有钱人家那种...)

🍃 我喜欢，它的视野：

面对蠡湖绵延数百米的白沙滩，亭台石桥，花木绿荫。远眺是湖水银光粼波，鹿顶山宝塔剪影生辉。

🍃 我喜欢，它的细节：

红木雕花楼梯、工笔画墙绘、亚麻刺绣台布…就像是古装剧的片场，霸气外露。

🍃 我喜欢，它的氛围：

满场的优雅气息，包厢私密安静，浓郁中国风，无锡仅此一家！

除了隐秘幽静的包厢，吉门好运还提供可同时容纳500人的宴会大厅。另外，这里的外摆区视野极好，把整个蠡湖风光都尽收眼底！还能举办别开生面的水上婚礼，梦幻级别的！

特约摄影：MG曼吉影像_散人

特约撰稿：不二

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