京参園餐厅
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人均：
大连嘉友海产有限公司创建于1995年，是我国最早一批海参产业化企业。经过20余年的发展，已成为我国海参行业领军企业之一。京参园餐厅在国家5A级风景区大连金石滩拥有8000亩自有海域，盛产紫海胆、夏夷贝、海参、鲍鱼、基围虾、黑虎虾、香螺、海螺、紫菜、海菜、海带及各种渤海海鱼，主打大连海鲜和新派粤菜。从海洋到餐桌，以辽刺参创意菜品、大连及世界原产地海鲜72小时新鲜直供为主营特色，烹制独具匠心的新派粤菜及江浙融合菜、高端滋补汤品、粥品，演绎健康养生、细腻丰富、颠覆传统味觉体验的美馔之旅。
擂辣椒海参小炒肉：现场演绎的热炒菜品，桌桌必点。湖南小炒肉遇见Q弹嫩滑的京参园海参，汤汁饱饱地淋在白米饭上，一口饭，配一口擂椒海参小炒肉，每一粒米，都有微辣弹牙的鲜滋味，加上小炒肉焦黄的脂肪层释放的满足感，吃过就会念念不忘。
葱烧海参：大连金石滩原产地辽刺参，Q弹、皮厚。海派葱油香气扑鼻，催发食欲，再加上老火高汤煨煮、勾芡，葱油、鲜汁薄薄地裹在弹牙鲜美的海参上，入味、鲜爽，是京参园桌桌必点的主打菜品之一。
蓝莓鹅肝：法国A级鹅肝，腌制三天以上，长达5小时的低温慢煮，去除油腻。再次用特制鲜蓝莓酱腌制冷冻后，呈现糯柔的冰淇淋口感，淡淡紫色，蓝莓清香，入口即化。
捞汁活海参：现剖活海参，经捞汁凉拌，辅以清香可口的青瓜，口感爽脆，酸、甜、咸、鲜、微辣，美味低脂，清鲜怡人。
鸡汁蒸野生大黄鱼：野生大黄鱼轻轻腌制，制成鱼鲞，去除鲜鱼腥气，土鸡慢火炖煮，再制成不见浮油的清鲜鸡汁，肉嫩多汁，一味双鲜。
京参园餐厅以新中式设计，融合波普色感，营造轻奢、私密、舒适的就餐意境。在保留传统中式文化神韵的基础上，去繁就简，打造新中式海鲜美食文化新地标。
十七个包房，私密高端
最大包房最多可容纳40余人
饭店整体可容纳400余人
而且没有包房费！！！
一定要预定，不然真没房！
一进门就被这像泳池大的海鲜缸震惊到
鲜活的澳龙
硕大的阿拉斯加蟹
擀面杖般粗细的海参
要不是有外人在
小编的口水可能都撑不到走到饭桌了
.....
海参
京参园主打当然是海参啦
从海参育苗、海参底播养殖、捕捞
到冷藏深加工为一体的传统海参生产基地
出产的海参，品质绝对是一级棒
京参园的小米海参粥
一点不夸张
绝对是小编吃过最好吃的！
小米粒粒都浸满海参的鲜香
这道擂辣椒海参小炒肉
下饭冠军非 它莫属
在餐桌旁现场加工
海参配着辣椒和肉的香味直往鼻子里钻
加饭停不下来
龙虾
浓浓的龙虾汤
下面暗藏玄机
细腻软糯的猫耳面融透了龙虾汤的滋味
再吃一口紧实的虾肉
人间极品！
如果龙虾汤猫耳面是人间极品
那龙虾汤泡饭就是幸福的顶端
炸熟的泰国香米
倒入滚烫的龙虾汤
入口米香和龙虾汤的香味
全部都在舌尖上跳跃
鱼翅
炖了数个小时的鸡汤
把鱼翅也煮的软烂
加上清甜的木瓜
一口下去 滋补无比
海胆
只有新鲜的海胆才能做出最完美的刺身
肉质饱满的海胆
配上芥末酱汁 一点都不腥
一口下去海的味道漫游在脑海
螃蟹
把膏肥肉满的螃蟹和肉馅马蹄搭配到一起
把原本单纯的鲜
升华到更高的一层空间~
鱼
平时我们吃得到小黄鱼基本都是冰鲜
但是京参园的黄鱼一下口就便知道是鲜活的
精选4-6两的小黄鱼肉质才鲜嫩
极鲜的蒸制方法
保留了鱼最原始的鲜味
配上东北人爱吃的酥炸小黄豆
怎一个香字了得
虾
在热的时候这道酥皮虾非常酥脆
口感酸酸甜甜
需要提前腌制4个小时
女士小孩的最爱
所有的鹅全部由北京空运过来
肉质不柴不油
堪称店里的粤菜招牌！
叉烧本不稀奇
但是京参园的叉烧用的糖
是精心选用的黑糖
黑糖用料制作出来的叉烧
别有一番滋味
平时我们吃到的鹅肝很多都是鸭肝代替
京参园特选新鲜进口鹅肝
让这道宛如在仙境的菜品的口感
展现地淋漓尽致
入口即化
蓝莓的口味中和掉鹅肝的黏腻
香醇无比
选用新鲜的八爪鱼
在处理的时候经过摔打
把八爪鱼的纤维全部打烂
平时我们吃的八爪鱼可能口感是偏哏
但是这道干豆腐八爪鱼口感非常软
下酒的好菜
京参园红烧肉
把店名起在菜里
绝对可见是拿得出手的招牌菜
块块五花都是肥瘦均匀分明
汤汁把蛋都渲染出肉的味道
让人欲罢不能
花开咯吱盒简直太有氛围了
上面是各色水果
下面的底非常酥脆
里面的果酱有两种
一种是西番莲，一种是卡夫
酸酸甜甜
猪蹄选用的是金锣的A级前蹄
每一块猪蹄都晶莹剔透
满满的胶原蛋白
吮指留香
这道菜制作的流程工艺需要一个礼拜
萝卜经过腌制发酵3-4天
然后甩干水分再次真空发酵
粉条选用的是如意水晶粉
产自黑龙江
让这道看起来不起眼的酸萝卜粉丝
散发着精致的光芒
平凡无奇的角瓜
在大师的加工后
居然也变成这桌海鲜盛宴上的翘楚
凉菜也有春天啊~
主厨为我们介绍
这道空心葱油饼基本上是桌桌必点
面粉选用河套雪花粉
葱油饼造型一小时都不会塌陷
入口松软香弹
这道杨枝甘露来自香港的利苑餐厅
是香港利苑餐厅的首创
果肉是吕松芒的大粒果肉
果汁是用鸡心芒榨汁
再加上琯溪蜜柚和泰国西米
一道小小的甜品尽显用心
浓浓的酸奶
配上清新的百香果酱
在吃过山珍海味之后来一杯
清新爽口
599元 5人套餐
炝拌角瓜丝
秘制黑叉烧
京参园红烧肉
龙虾汤猫耳面 6位
白云猪手
酸萝卜炒粉
油酥豆蒸小黄鱼
浓汤海味杂菜煲
空心葱油饼6张
擂辣椒海参小炒肉
999元 10人套餐
炝拌角瓜丝
秘制黑叉烧
京参园红烧肉
龙虾汤猫耳面 10位
白云猪手
酸萝卜炒粉
油酥豆蒸小黄鱼
浓汤海味杂菜煲
干豆腐八爪鱼
京参园烧鹅
花开咯吱盒
空心葱油饼6张
杨枝甘露 10位
酥皮虾
擂辣椒海参小炒肉
湖西路“海王”餐厅，代表东北登上中国年度榜单！
店名：京参园海鲜主题餐厅
关键词：大连海鲜|新派粤菜
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①成功荣登“橄榄餐厅”中国东北地区唯一入选餐厅年度榜单！
②老板家“有海任性”72小时海鲜直供餐桌！
③强大的厨师团队，80%香港利苑酒家履历
“京参园”上下4层楼，总面积2600平，
店内拥有17个包房，最多容纳400人同时就餐，
服务贴心，环境舒心，吃着放心
各式海鲜+新派粤菜，午市广式精美点心
长春粤菜评价榜首NO.1，全国只有这1家！
朱古力凭此推文到店即可享受以下优惠：
杨枝甘露
老香港奶冻
每桌免费送1份
杨枝甘露&老香港奶冻
福利有效期：4月10日-4月16日
京参园是东北唯一入选《橄榄餐厅》年度榜单餐厅，可以说这张榜单的权威性是全国必去餐厅的打卡指南，而这一切是仅仅开业4个月京参园取得的成绩。
因为京参园的老板在大连金石滩，承包了8000亩自有海域，才能硬气兑现大连-长春，从大海到餐桌，72小时海鲜直供的承诺。
京参园餐厅每周从大连运送海水到长春，真正解决海鲜的鲜度问题，这种鲜活，是与京参园专程营造的天然海水环境，密不可分的。
在大众点评“粤菜评价榜”中，京参园餐厅稳居榜首，而京参园为了把地道精良的粤菜引入长春，特邀师承香港利苑酒家的名厨吴峰出任行政总厨，带领强大的厨师团队。
/ 海 参 鱼 头 佛 跳 墙 /
店里的绝对头牌，选用自家海域生长的辽刺参，鲍鱼，和滋补养颜的花胶，搭配千岛湖鱼鱼头，汤汁浓郁，营养丰富，口感Q弹，拌一碗米饭就可以吃到人生的“高潮”。
鲍鱼
海参
花胶
肉眼可见的营养食材，吃下这碗饭，仿佛打了8针玻尿酸，软糯与劲道相结合，汤汁与米饭混合，在舌尖绽放每一丝香气！
/ 擂 辣 椒 海 参 小 炒 肉 /
做这一道菜排场很大，需要推一个炉灶来到食客的面前当场制作，将擂辣椒炒香出锅，将炒肉，小块海参分发到每个食客的碗里，每炒一份，香气都将弥漫每一个角落，吸引着下一桌食客点餐！
/ 蓝 莓 鹅 肝 /
这是一份带有酸酸甜甜蓝莓味道的法国A级鹅肝，腌制3天以上，口感细腻肥美，用嘴巴一抿就化了，如果闭着眼睛品尝，仿佛在吃蓝莓慕斯蛋糕一般，深受女孩子们的喜欢！
/ 蟹 肉 龙 虾 汤 包 /
食材满到溢出来的蟹肉龙虾汤包，吃之前要先把汤包皮戳破喝汤，汤汁鲜美浓稠，饼皮薄如蝉翼，一勺子舀下去，满满一勺的蟹肉与龙虾肉，一口吃下去绝对的大满足！
京参园的港式中午茶，是来自香港利苑酒家的甜点师傅，拥有13年制作经验，将港式中午茶做得精致又好吃！
/ 黑 芝 麻 沙 拉 /
一道平平无奇的沙拉因为黑芝麻酱变得超级出色又好吃，包裹着酱料的使每一叶蔬菜都变得十足可口，脆爽多汁，口感丰富，减脂利器！
/ 空 心 葱 油 饼 /
精选河套雪花粉，侵油酥炸，膨胀为空心圆球，薄脆酥软，葱香浓郁，可保持1小时不塌陷，是店内的限量单品！
/ 其 他 下 午 茶 /
豉汁蒸凤爪
野菌贡菜饺
XO酱炒萝卜糕
空心煎堆
山西枣黄糕
黑松露野菌包
金网鲜虾肠
金枕榴莲酥
贴心的服务也是这里的招牌特色，“亲情感动式服务”不缺位，不打扰，一顿饭吃下来，真是说不出的舒服！
店内拥有一个可以容纳400人的大包房，清静优雅，特别适合家庭聚会，公司团建，每一处的细节都彰显着京参园的用心！
店内的散台空间相隔恰到好处，每个餐桌的距离都在安全范围之内，不会让食客在用餐途中产生尴尬感！
京参园
海鲜主题餐厅
地址：长春市朝阳区红旗街与湖西路交会东行200米（长影音乐厅旁）
电话：0431-89297333/15811801988
营业时间：11:00-02:00
人均：丰俭由人
wifi：有
包房：17（最多容纳400人）