2020年“陕西餐饮名店”-锦绣黄龙生态假日酒店餐饮以“绿色·安全·养生”为研发理念，紧密结合当前餐饮市场大众化、平民化的形势发展和消费者需求，借助当地食材和土特产资源优势，不断丰富酒店餐饮产品，先后创新研发出“四特产”“四凉菜”“四时蔬”“四面食”十六道菜，得到社会各界宾客一致好评，为推动陕菜文化创新发展起到了积极的推动作用。

2020年11月16日，延安市黄龙县“陕菜之乡”暨美食街正式揭牌，延旅集团旗下的锦绣黄龙生态假日酒店和该酒店带来的“锦绣黄龙宴”分别被陕西省烹饪餐饮行业协会命名为“陕西餐饮名店”和“陕西名宴”，该酒店厨师长管杰被授予“陕西烹饪大师”称号。

在黄龙县“陕菜之乡”餐饮名宴品牌评选中，该酒店带来的“锦绣黄龙宴”全宴包含六道热菜、六道凉菜、四道小吃、两道汤，荤素搭配共十八种菜肴组成。该宴席是利用本地特有食材，把黄龙生态旅游内涵融入饮食文化之中，创新推出特色菜品。全席菜品在厨师团队的精心包装下，调理的五彩斑斓，芳香四溢。让宾客舌尖“舞起”黄龙美食味道，感受黄龙绿的世界、花的海洋、养生福地；让大家与黄龙相约，与美食相恋，爱在黄龙，情有独钟！

厨师长管杰是安徽人，很早就在北京大酒店学艺，先后在广东、湖北、四川、西安、榆林、延安等多地从事厨师职业中进行过民间美食采风创新研发，积累了丰富经验。徽菜名品“臭桂鱼”是他的拿手菜，该菜品是将桂鱼和特殊食材放在一起自然发酵后制作，闻起来“臭”，吃起来香。在他看来，做厨师不仅要厨艺高，更要人品好，讲诚信，做事做菜重品质。

锦绣黄龙生态假日酒店地处黄龙县石堡镇龙尾湾村，设有影院、KTV、商务中心、大堂吧、健身房等服务，共有客房302间、床位517张和大中小会议室3个，可满足300人的会议需求和800人同时就餐，为商务之旅、休闲度假和各类活动、宴会提供配套设施和贴心服务。