老宁波1381餐厅

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2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-老宁波1381 这是一家地道正宗的宁波本土菜馆 店铺内有很多不同的铺子 烤鸡铺 潘金莲豆腐铺 蒸菜铺 每个铺子口都有菜肴的样品 你既可以一目了然地点菜 也可以近距离观看厨师们现场烹调 点餐的时候店小二会给你一个竹筒 你只需一路走去 把喜欢菜肴的菜牌放入竹筒交给小二即可

  浙江竹林人家餐饮有限公司成立于2006年,总部位于浙江宁波,是一家致力于本地美食文化传承与创新的大型连锁餐饮品牌管理企业。


    2006年竹林人家首店以“传统的技法、新鲜的食材、熟悉的味道”获得顾客赞扬,让竹林人家成为甬城当时最为热门的餐饮选择,也成为了口碑相传的宁波知名餐饮品牌。


   公司先后被评为“全国绿色消费特级饭店”“中国饭店餐饮行业名店”,连续蝉联6届“金口碑最高奖”、获得“2015年最具投资潜力餐饮品牌”等诸多殊荣。


老宁波1381餐厅



光从门面就可以看出,这家店的装修具有老宁波风格,是一家有年代感的餐厅。

订桌成功后服务员会给一只木竹筒,待点菜时侯装刻有菜名的竹签用。

点菜处十分有特色,各类新鲜的宁波特色菜摆在台上,一眼就能看出里面的配料。

厨房呈开敞式,厨师就在台子后面烹饪各道菜肴。


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醋椒凤爪

售价:28 元

评分:★★★



与其说是醋椒凤爪,倒不如说是卤凤爪。一口咬下去并未尝到醋的味道,反倒有一丝丝甜味,偶尔可以尝到一点椒的味道。不过量还是挺多的。



家乡烤菜

售价:12 元

评分:★★★


宁波家喻户晓的烤菜。味道挺正宗的,因此...没什么好说的。不过在家吃惯了妈妈做的烤菜,因此我还是更喜欢用青菜做出来的烤菜。


洋葱烧土豆

售价:22 元

评分:★★★★


洋葱配土豆应该是比较家常的一道菜了。这道菜咸淡正好,油也适中。火候掌握得很好,土豆没有太硬也没有过软。就是量真的很多了...





砂锅时蔬

售价:29 元

评分:★★★


这道砂锅时蔬是将油麦菜、菠菜、小青菜、生菜四种菜汇聚在一起做出来的。味道有点甜甜的,总体跟炒青菜的味道差不多。而且虽然有四种菜,但让人感觉像在吃一种菜一样。如果加点蚝油和蒜末味道会更好些。


苔菜年糕

售价:19 元

评分:★★★

苔菜年糕也算是宁波的一道特色菜。年糕是自己家的手工年糕切片,然后上面撒上苔菜。与之前见过的苔菜年糕不同的是,这家的苔菜量较少,并未铺满整条年糕。甜度刚好,但是不知道是由于糖还是年糕本身的原因,等它凉了以后吃年糕就变得像牛轧糖一样硬,牙口不好的小伙伴们要注意一下啦。


功夫大麻球

售价:39 元

评分:★★★


这道耳目一新的菜实际上已经“出生”有将近十年了,记得上一次吃还是我初中军训回来的时候。别看它长的大,其实里面都是空心的。只有底上有一坨白白的馅,虽说是馅,却也不能就着麻球一同吃下去,也就等于点一份菜实际吃两份菜了。大麻球一定要趁热吃,一来容易戳破,二来入口更加酥脆,即使有油也能与酥脆的口感对冲。若是冷了再吃,嚼起来就像直接在吃油一样。


手工豆腐皮

售价:32 元

评分:★★✩


这道手工豆腐皮是这家店的主打,然而我们并没有觉得很有特色...尽管豆腐皮本身没有味道,但是配的酱汁过咸,让人又怕蘸了太咸,又不想淡口吃,于是这盘菜就被我们晾在了一边...

         




老宁波1381餐厅(银亿海德商业中心店)

地址 : 宁波市江北区洪塘中路258号银亿海德商业中心F1

电话 : 0574-87099577


老宁波1381餐厅(宏泰广场店)

地址 : 浙江省宁波市鄞州区宁穿路1222号宏泰广场F2

电话 : 0574-87158388