老渔溪鱼馆

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      自贡市  自流井区
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自贡十佳餐饮名店-特色鱼溪鱼，一端上来味道就飘出来了。拿盘子装的满满滋滋的，鱼片堆成了一座小山。应该是花鲢，坨坨鱼肉吃起来都嫩，一点都不绵扎。

何志容是此次盐帮厨神故事中唯一的女性主角。

起初我们很惊讶，大名鼎鼎的盐帮菜—渔溪鱼背后的掌勺人，居然是这样一位温和知性的女性。


何师傅说，几十年前，渔溪镇就有许多女性依靠精湛的厨艺出来养家糊口，直到今天，老渔溪鱼馆里依然有许多女性厨师的身影。不仅是烹饪，店里从上到下的一切，何师傅都亲力亲为、全盘参与。


从渔溪镇走到华商美食街，曾川老渔溪鱼馆一路以来揽获了无数忠实的食客，今天的老渔溪鱼之所以能够成为盐帮标志性美食，离不开何师傅多年孜孜不倦的摸索，日复一日改进。