2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-马丁烧烤，源自于11年起的街头烧烤，它最早的形式是路边烤串摊摊，传世人刘先生每天最高的纪录是要卖掉十几公斤的黄牛肉；后面才慢慢开起了漂亮的花园餐厅，逐步增加了各种品种；

在昭通小肉串风起云涌的今天，我们来到了昭通小肉串的发源地之一：鲁甸县，品味昭通本土不一样的烧烤；

昭通市场论实力要数马丁烧烤最强，菜品品有特色，门店管理基本功也比较扎实，马丁烧烤体系下运营的门店全云南有三十多家之多，其中比较有代表性的是在成都市场经营的“高原烧烤”在内，较早融入云、贵、川三省市场，对于昭通小肉串走出去立下了汗马功劳。马丁烧烤系在昆明的经营比较成功，不断进行新的尝试，马丁烧烤和琦鑫牛肉合作的大关项目也相继落地运营，整体实力上又上了一个台阶。

马丁烧烤，源自于11年起的街头烧烤，它最早的形式是路边烤串摊摊，传世人刘先生每天最高的纪录是要卖掉十几公斤的黄牛肉；后面才慢慢开起了漂亮的花园餐厅，逐步增加了各种品种；

老板是很年轻的第二代烧烤人丁开飞先生，他介绍说：马丁烧烤11年期间，继承老传统、开发新产品、打造出花园式的好环境，已经在鲁甸、昆明、曲靖开了三家店，他们坚持用最好的当地土黄牛肉做烤肉串，不用冻品、也不用注水牛肉，客人每人至少都要吃50串；

在马丁烧烤，最有特色的是洋芋罐罐，它源自于上个世纪昭通失传已久的吹灰点心，原是放牛娃午饭，现在被他们提升到了一个新的高度；只见金黄色的大洋芋上桌，拔开牙签，作为容器的洋芋里面，有很多的洋芋粒和牛肉，香气扑鼻，洋芋的香味与牛肉的香味融合在一起，让人忍不住要速度将之吃完，稍咸的内涵物质，正好把整个烤熟的洋芋吃完；

地址：昭通市鲁甸县鲁甸文化广场

马丁烧烤(撸串)

地址 : 云南省昭通市镇雄县乌峰路29号