彩虹坊成立于1994年，是“彩虹坊”品牌在甬城的一家高档纯餐饮酒店，由享誉国内外的设计大师独具匠心的设计，将装饰引入超前时尚的元素，宣扬典雅与前卫，尊贵的风格彰显餐厅温馨大气，无不显示出酒店在餐饮发展运作中的理念。

90年代初

宁波彩虹北路彩虹坊娱乐总汇开业，成为宁波第一家高端纯餐饮落户。彩虹宵夜之名也因此落入每一位宁波人的记忆中。

1996年

彩虹房地产成立。

2001年夏天

宁波市宁穿路50号，新彩虹坊大酒店落户，这幢彩虹大楼在历时四年时间建造开放。楼上120户居民落户，楼下一万平方彩虹坊酒店开业。同时三楼的彩虹KTV开业。

2002年冬

上海长寿路1万平方彩虹坊开业，之后，上海杨浦区一万平方彩虹坊开业。

2003年

彩虹坊进入中国餐饮百强企业。

这张照片在宁波人的眼里一定很熟悉，位于天一广场的新彩虹大楼，当初的彩虹大舞台，从淇漕街搬至天一广场，大舞台的每一幕都是宁波人的一个回忆。

宁波第一家量贩式KTV——新彩虹量贩KTV也落户于此。喜欢唱歌的你们，现在有多少人在怀念他呢？

从第一家彩虹坊在彩虹北路开始腾飞时，以宁波本邦菜为依托，在认真研究传统甬菜的基础上，以“海纳百川”的胸怀，以东海海鲜为主要原材料的甬菜，进行了继承，改革和创新。

又以此为立足点，在塑造“彩虹坊”品牌方面，吸引了大量的人力。培养了技术和管理骨干遍布大江南北。

现如今，在餐饮界，随处可见曾经出于彩虹人的身影。因此，彩虹被很多人业界人士称为“餐饮界的黄埔军校”。

20多年来，彩虹坊凭着大家对彩虹的信赖，得到社会各界人士的好评和认可，得到了许多政府和行业界颁发的证书和荣誉牌匾，并在2003年，已经进入中国餐饮百强行业。

—— 海 鲜 ——

彩虹坊的海鲜新鲜是第一要素，其二就是多变的处理手法。厨艺高超的厨师把同样的食材用不同的手法烹饪，变换出更多丰富新奇的口味。

—— 热 菜 ——

精致有趣的排盘，让菜品的颜值提升不少，抓人眼球。

—— 点 心 ——

除了宁波本地的传统点心外，彩虹坊中西合璧，还有很多美味的新式点心。