2021“生态黔菜”体验店-贵州民俗饮食文化体验馆，俏苗寨酸汤鱼属于贵州煜登达餐饮投资管理有限公司旗下， 是佬凯俚苗寨酸汤鱼金阳店的升级品牌，是专注于贵州酸汤鱼及贵州民族，民俗文化的专业机构。

俏苗寨酸汤鱼

酸汤对于贵阳人来说意义早就超过了美食的范畴

对一些人来说就是一种信仰、一种坚持

俏苗寨酸汤的主要原料

是生长在贵州大山里的野生小西红柿

不施肥、无农药、完全自然生长

味道酸甜适度，是制作酸汤的绝佳原料

好酸汤一定是自然发酵

选择合适的温度、湿度

让酸汤在自然的状态下，完成一系列的变化

从而生成出一种别样的美味

喝起来满口留香、入口回甘

黔东南流传这么一句话

三天不吃酸，走路打捞蹿

凯里地区少数民族古早为渔猎民族

又因深居苗岭大山之中

缺少制盐产业且环境潮湿

因而养成了喜酸嗜辣的饮食传统

凯里酸汤鱼的酸辣风味便由此而来

吃酸汤鱼，一定要找一家正宗的店

那么，俏苗寨酸汤鱼一定是你这个冬天的首选

一到这家店，我就好像是走进了苗家

那种热情，语言根本解释不了

店里的装修和摆设也极具特色

也许，这里就是传说中的世外桃源吧

除开味美鱼肥的酸汤鱼

店里还有其他苗家特色菜品

配上酸辣的酸汤鱼，更具一番风味

贵州民俗饮食文化体验馆

俏苗寨酸汤鱼

属于贵州煜登达餐饮投资管理有限公司旗下

是佬凯俚苗寨酸汤鱼金阳店的升级品牌

是专注于贵州酸汤鱼及贵州民族

民俗文化的专业机构

公司致力于弘扬贵州美食文化

以“传播贵州、传承非遗”为企业宗旨

通过专业化，系统化的运作方式

搭建贵州民族特色菜酸汤鱼

和全中国甚至全世界对话的桥梁

整体推进贵州酸汤鱼在中国餐饮界的影响力

同时，为酸汤爱好者提供关于酸汤鱼的专业知识

如：正宗好酸汤是怎样调制出来的

教你辨识什么样的酸汤

才是真正的通过发酵制作出来的好酸汤

也为酸汤爱好者提供专业的品牌策划

品牌设计，市场分析

项目投资咨询，公司文化建设等

希望大家更多的了解酸汤鱼的专业知识

也让贵州酸汤爱好者一起当老板

共同推进贵州酸汤鱼的影响力

俏苗寨酸汤鱼未来方舟店

一楼设有圆桌7张、方桌4张、长桌11张

2层、3层包间共25个

最大的包间餐台可供26人同时用餐

包间设有麻将机可供食客们放松娱乐

每晚都有精彩的民俗精彩演出哦

一味酸汤鱼，一生贵州情

一坛好酸汤，煮沸全世界

俏苗寨未来方舟店 

营业时间：10:30-21:00

订餐电话：0851-85613296/85613396

地址：贵阳市云岩区水东路（中）

未来方舟D5组团6栋俏苗寨酸汤鱼

俏苗寨酸汤鱼(黔贵·里店)￥145起

地址 : 贵阳市观山湖区碧海南路与龙潭路交叉口东北150米黔贵·里F1

电话 : 0851-84847299