2022年四川省省级天府名菜体验店-“尝大千名菜，品天趣佳肴。”2006年周勇正式创办天趣酒楼，大获好评，大千宴也成为内江人家喻户晓的名宴，并在2009年被四川烹饪协会授予“四川名宴*大千宴”荣誉称号。 2018年9月，“中国菜”正式发布，“大千干烧鱼”被评选为“中国菜”四川十大经典名菜。

周勇，一个谈起烹饪浑身都会发光的厨艺大师。

身体上的饥饿是真实而具体，入行二十余载，从学徒到厨师长，从餐馆老板到公司董事长，如今功成名就的他谈话间很少提及那段关于奋斗的光辉岁月，侃侃而谈的，更多是当初对烹饪纯粹的喜爱。“当时对做菜特别的喜爱，那个时候创办天趣，我自己都还要做菜 ”周勇说到。

烹饪的故事，发生在餐前也流传在厨后，各有师承，各有流派，各成传奇。 

周勇师从中国烹饪大师杨国钦，学艺期间潜心挖掘川菜的魅力，并得到老师的悉心教导与真传亲授，成为了大千风味菜系的传承人。过硬的厨艺技能与师傅的教诲，这些都为他创业打下了坚实的基础。

学艺有成后的周勇，为自己的未来选择了一条不同的路——自主创业，从街边的小餐馆做起，心中种着打造餐饮品牌的大梦想。

所谓地道美食，在“地”是采自当地独特的水土风物，于“道”是被岁月和人情打磨出的滋味。

说起川菜，醇浓麻辣的舌尖感觉直击心头，川菜灵魂来源于这片广袤的热土，周勇所耕耘、继承的大千美食，同样来自内江这片深情土地。懂得将大千文化与川菜灵魂二者进行融合，以工匠精神烹饪内江特色风物，周勇所推广的大千宴，源自内江人独特的烹饪审美与处世哲学，锁住了川菜味道的“魂”，也集萃了文化的“新”。

“尝大千名菜，品天趣佳肴。”2006年周勇正式创办天趣酒楼，大获好评，大千宴也成为内江人家喻户晓的名宴，并在2009年被四川烹饪协会授予“四川名宴*大千宴”荣誉称号。

2018年9月，“中国菜”正式发布，“大千干烧鱼”被评选为“中国菜”四川十大经典名菜。

“如果吃大千菜，不吃大千干烧鱼，那就不叫大千菜！”周勇对大千干烧鱼推崇备至、称赞有加。谈到做鱼的方式，生于沱江的内江人可谓百花齐放，为何“大千干烧鱼”能一枝独秀？

周勇讲道，“做菜就像人生一样，酸甜苦辣什么都要经历。”尝一口大千干烧鱼，仿佛在回味食材的本味、刀工火候的考究、酸甜苦辣咸的调和，滋味流转在碟筷间，故事历经岁月的推杯换盏。

油盐酱醋、葱姜蒜椒，越简单越朴素往往越难，这些看似最简单的食材，往往能烹饪出最真挚的醇香美味，就像生活一般。

不会学习的厨师不是厉害的企业家。

当用舌尖尝遍了世间存在的美味，周勇学会了以身心去读懂生活的纯粹。生活中的他，热衷于健身与读书，保持健康的生活方式和积极好学的心态，从生活和学习中不断汲取灵感，化作为餐桌上一道道珍馐佳肴。

数十年的厨房烟火，没有磨灭掉周勇对烹饪的热忱。

家中年夜饭、日常聚会等常常都由他一手操办，究其缘由还是那份对厨艺、生活的热爱，亦或是对家人的一份责任。

有人奔赴千山万水却吃不惯他乡的美味，也有人用食物坚守故土，圆满了家乡的一物一情。

每当烟火飘起，各类丰富的食材经过周勇的一双巧手，温暖了过往食客的胃。随着天趣酒楼名气越来越大，慕名而来办席的人络绎不绝，这里不再局限于口舌之欢，也见证了内江万户千家的幸福故事。

对于幸福和未来的安放，周勇有着自己的独特理解，就像对待食材一样，从不将就。当事业面临扩展，周勇辗转各方考察，邦泰·天誉商铺以优越醇熟的地段位置、科学合理的管理受到了他的青睐，随即便拍板决定入驻。此后，邦泰物业细致入微的日常服务更是让他十分满意。

关于居家置业，周勇一方面考虑到工作地点，另一方面也考虑区域发展与升值空间。

他再一次选择了邦泰·颐和上院，再次成为邦泰业主，关于未来的生活他充满向往与期待。

做过千万道菜，不如做好了一道菜，真正的大师不在于调味过多少珍馐，而是在于如何做好每一件事。与食为友，与味相交，生活的冷暖都被周勇泰然处之，世间各种滋味交织餐桌上，化作了一日三餐、四季安好。