小东十七面食店
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2022年四川省乡村名菜体验店-“小东十七兔子面”是由“火锅兔”这一道菜发展而来的。从选料到砍料、加工、熬制、出臊、舀上面条，每一道工序都要进行严格把关。其制作技艺主要在于臊子的制作，炒好的兔肉金黄油亮，外酥内嫩。最后取砂锅，加水用文火将兔肉慢慢熬制而成。成品有兔子炖鸡双臊面、兔子酸菜双臊面、兔子鸡杂双臊、兔子牛肉双臊等，品种丰富，类型多样。 2007年，“小东十七兔子面”被内江市人民政府授予“内江名小吃”；2012年在内江市第七届大千美食文化节获得“消费者喜爱的小吃；2018年5月，“小东十七兔子面”制作技艺获批内江市第六批非遗保护项目名录。 资中“小东十七兔子面”源自于上世纪初船工小吃并将其发扬光大，形成了特色鲜明代表资中人民口味的特色面。“小东十七兔子面”因最初将店设置在小东街17号而得名，距今已有数十年历史，其味道鲜美，健康营养，在资中周边城市也颇有名气。
小东十七因最初将店设置在小东街17号而取此名，此处原是菜市，人流量大，再加上良好的服务和味道，使得面食店生意十分红火，顾客多的时候，一天要卖一两百斤面。该面店还被内江第七届大千美食文化节组委会评为“消费者喜爱的小吃”，被市政府评为“内江名小吃”。
小东十七面食店招牌名菜、推荐必点菜
资中兔子面
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荣获:四川省乡村名菜