西施宴

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      绍兴市  诸暨市
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2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验（示范）店-来到西施宴，置身于赭墙黛瓦、野渡雾影之中，可以嗅到淡茶芬芳、私菜弥香。眼波流转间，可以看到山水之毓秀、鱼儿畅游。这间西施宴的主人名叫石全永。厨师出身的阿永，从200平的餐饮店开始踏足餐饮业，2014年发心要建立一间属于诸暨人自己的、有西施特色的餐厅，2019初见雏形，却遇到疫情，直到2020年10月才开始试营业。10间包厢，本来只需8个厨师的配置，阿永硬是请了17位厨师，在食材、出餐、摆盘上必须尽善尽美。 10间包厢，15位服务员，4位迎宾，个个气质温柔，眉目颇有西施后人之风。


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西施宴位于诸暨香榧博物馆对面，

室外的江南庭院，小桥流水，意蕴悠然。




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室内餐厅的空间设计，

注重的是消费者沉浸文化式的体验。




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所有的形式与细节，都被灯光温柔的笼罩着，

在真实中构建江南风情。



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为了提升餐客的体验感，

西施宴仅设十个包间，不设大厅散座。




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每个包间都是融入了本土文化与故事，

考究的细节和独特的装饰，赋予着与众不同的内涵。




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西施宴的每一道菜肴背后，

都是传统和新式厨艺的创意碰撞。




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传说、故事都融于菜的意境之中

蕴含着西施宴作为高端文化主题餐厅的意旨。