莱芜市亚细亚民族饭店是一家集餐饮、加工为一体生产型企业。“杨氏牵牛”牌清真牛肉系列食品，以全国著名的鲁西大黄牛为原料，加入多种天然香料，采用独特传统手工技艺科学腌制、精细加工而成。

　短短几十年便由一家小餐馆发展为莱芜市屈指可数的食品加工企业，企业的创始人“莱芜市莱城区西关回族穆斯林杨氏父子”——杨学让、杨鹏，人称“杨家将”，憨厚诚实、忠实顽强，博采众长，潜心研制。经过数十年探索，百折不挠，终于创造出风味独特的“牵牛”牌“杨氏牛肉干”、“ 杨氏红酱牛肉”、“ 杨氏黄酱牛肚”、“ 杨氏琥珀牛鞭”等 “牵牛”牌杨氏清真牛肉系列食品。

　　“杨氏牵牛”牌清真牛肉系列食品，以全国著名的鲁西大黄牛为原料，加入多种天然香料，采用独特传统手工技艺科学腌制、精细加工而成。

　　杨氏“牵牛”牌清真牛肉系列产品，工艺精湛、风味独特、高温灭菌、真空包装、保质保鲜、用料精、货真价实，实为宴宾待客、出差旅游、野外聚餐、馈赠亲友之佳品。