园林美食城

• 全称：

  高明杨和园林美食城
• 更新时间：

  2022年12月20日
• 位于：

    佛山市  高明区  杨和镇  清泰村
• 地址：

  广东省佛山市高明区杨西大道南与燕来街交叉口附近
• 电话：

  0757-88801638
• 荣获：

  粤菜名店
• 颁发机构：

  广东省商务厅

对于中国人而言，庭院不仅是一个家

还是一种由来已久的情结

中式庭院，沉淀千年

是历史文化的载体，是一种情结

 · 中式古典风的『庭院食肆』· 

「 YUAN LIN MEI SHI CHENG 」

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提起高明有代表性的中式庭院风饭店/餐馆

你首先会想到哪一家？

「园林美食城」总是很多人的第一反应

园林美食城位于高明区杨和镇清泰村路段，是一家专营地道健康农家菜的餐馆。主要以发掘地方失传菜品、手艺及本地各种特色食材为主。

最近园林美食城更是被评为：佛山粤菜名店；特色食品“蛋散”和“酸菜炒簕菜”被评为：佛山市粤菜名菜（点）。

今天，一起探秘

它的美味魔力

珠三角食家们都知道，高明这样一家店：环境独特，用餐仿佛置身于一个绝美的中国风庭院...

一步入餐厅，处处有鲜花，君子兰、石斛花、梅花、海棠、茶花...开得正好，赏心悦目。

青砖黛瓦、木门铜锁、小桥流水、镂空雕花花窗...一步一景，你记忆中的中式庭院风，都可以在园林美食城看得到。

在林荫小道里穿梭，庭院里面的竹林美景尽入眼帘，在林荫竹影下笑看风轻云淡，闲听花静鸟喧，偶尔吹过一阵和风，满满享受一顿饭，舒适！

包间老旧的木门，推门会有“吱嘎”声，充满岁月的烟火气和亲和感。

在等待上菜的时候，还可以到特产区选购极具高明特色的农副产品。

灵芝鸡蛋、狗仔豆、菜干梅菜、合水粉葛、野生鸡血藤....很多都是外面看不到的本地特产，实在令人大开眼界。

特色炭火炖汤在一旁咕嘟咕嘟响着，氤氲的水蒸气飘出食物的香味，仿佛在提醒着我们，准备开饭啦~

在这么美好的环境下，品尝一桌美味的高明特色菜，光是这种难得一遇的景致就值回票价了！

除了环境小资优雅，这里的菜品从用料，到烹饪，再到摆盘，都充满了诚意。

高明山间地道食材搭配大师级厨艺，让各地食客啧啧称奇，食过翻寻味。

▊ No.① 甜蛋散 ▊

首先登场的是斩获“佛山市粤菜名菜（点）”的园林蛋散！相信食家们对咸口的蛋散一定不陌生，那甜蛋散你们试过了吗？

这个蛋散绝对可以称上是plus号！比手机还要大很多！脆脆的蛋散上裹上了一层会拉丝的蜂蜜，口感超级独特！送礼还是自家品尝都非常适合！

▊ No.② 酸菜炒簕菜 ▊

特色菜酸菜炒簕菜同样成功斩获“佛山市粤菜名菜（点）”！每年的春季到新历十月份都是簕菜的生长季，自家花园里种植的簕菜，其甘凉爽口，带有清香微苦，以脆爽味道而被广大食客认可！

再拿出店里腌作好的酸菜，其咸酸脆生，香味扑鼻，开胃提神的效果人人称道！

两者的奇妙结合，口感爽脆，开胃酸滑，吃后满口回甘，让你尝到满满的田园味道。

▊ No.③ 古法乡下竹筛捞鸡 ▊

几乎每桌必点的古法乡下竹筛捞鸡，优质本地走地鸡为原材料，秘制高汤浸熟之后拆骨，手撕，农家竹筛摆盘。

加上捞鸡必用8种配料，包括酸姜、酸荞头、沙姜、蒜蓉、咸蛋散、花生、芫茜、酸辣椒一齐捞拌，吃的时候还可以依照个人口味蘸芥末豉油。

鸡质爽口、香脆，搭配上配料酸甜开胃，味道独特。怪不得被食客们在大众点评选为必选菜！

▊ No.④ 灵芝孢子粉浸土鸡 ▊

园林美食城在梅州市梅县拥有自家灵芝基地，基地中饲养土鸡，吃灵芝和孢子粉长大，前面特产区域所说到的灵芝鸡蛋正是在灵芝园诞生！

灵芝孢子粉浸土鸡，每一口汤都能品尝到专属于灵芝的独特香气。由于鸡肉结实，汤面上很少浮油，鸡汤好喝有营养，鸡肉爽口弹牙。

▊ No.⑤ 杨禾三宝 ▊

园林美食城深藏不露的卤水功夫配上高明三洲黑鹅，简直是天作之合！

大大的肾球爽口中带点粉糯；鹅翼、鹅掌比成年人手掌还要长，卤得正入味，又不失嚼劲，下酒一流！

▊ No.⑥ 艾糍 ▊

高明的农家特色食品排行榜前十绝对有艾糍的一席之地！清新的艾叶香气，谁能忍！

艾糍表皮细腻又韧性，糯叽叽的艾糍包裹的是甜丝丝的花生、芝麻、椰蓉经典内馅！朴素中充满着最怀念的味道！

▊ 更多特色菜品 ▊

除了以上介绍的几款特色美食，园林美食城的菜单写满了一面墙！就等你一一打卡！

·蜜汁酥炸冰川茄子·

·山泉水豆腐·

·养生艾叶浸土猪·

·灵芝孢子粉馒头·

值得一提的是园林美食城旁还有获奖累累的岭南民宿-花筑，青砖、瓦片、木梁筑建而成，刷爆了珠三角游客的小红薯和票圈。

民宿花园内鱼游鸟鸣、流水潺潺、鲜花盛开。约上知己，带上家人，闲坐凉亭，优哉游哉。

花筑集齐了休闲、娱乐、健身、办公、会议等功能，无论是家庭聚会抑或公司团建都十分适合！

民宿的房间宽敞明亮、优雅不俗，古色古香却又雕栏玉砌，好一派岭南庭院风！

感兴趣的朋友可以上携程搜索“花筑·佛山山影云居民宿”详细了解~

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坐看云卷云舒，笑谈写意人生

美食与美景，皆在园林美食城

 地址 

高明区杨和镇杨西大道南清泰村路段

 营业时间 

11:00-14:00、17:00-21:00

 联系电话 

0757-88801638

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园林美食城(杨和镇店)

广东省佛山市高明区杨西大道南