到了长春，许多老长春人都会这么说：宁可伪满洲国皇宫不看了，也必须要到元盛居吃一顿。 元盛居在长春的地位用一句话来形容一点都不为过，不吃元盛居等于没到过长春。 元盛居有一些分店的环境就像大食堂一样，但几经迁址仍宾客满座。 清水涮肉原汁原味，麻酱蘸料醇香浓厚，羊肉烧卖风味十足。正宗老北京涮羊肉火锅。

元盛居以前还在新民广场，一排排平房，四下里停满车……炭火铜锅大盘子，特制麻酱和糖蒜，都像城市一样新鲜。

那时候无论是上了妆的女人还是戴着金链子的大哥。

无论是衣衫有些不整的老妪还是爱脱鞋抠脚的汉子，大家的吃相都是一样的。

无论你的身上沾着什么化妆品或者香水的味儿，来到这里整齐划一，就是炭火和羊肉的味道。

转眼间，它从平房搬到了生态大街，20多岁的元盛居，沸腾的火锅，以及我们……

元盛居的知名度在长春可是数一数二的，老式炭火锅，喷香的芝麻酱蘸料，一片新鲜的羊肉在铜锅里涮熟，蘸上麻酱，甭提有多香了。

在长春基本上没有人不知道元盛居火锅的，只要一提元盛居，基本上都是赞不绝口。

最受欢迎的必须是他们家的麻酱，很多吃老北京涮羊肉多年的资深吃货都表示元盛居的麻酱确实与众不同，很多老北京火锅店的麻酱都不如他。

而其中到底都加了哪些佐料还是元盛居的不传之秘。

很多人也爱元盛居的烧麦，个儿大油多味儿好，价格还实惠，能给人撑个肚圆；

很多人更爱元盛居的麻酱，他家没有肥牛汁沙茶酱，只有自制的香麻酱，再兑上豆腐乳和韭菜花、或者辣椒油和蚝油，甭管蘸着什么吃嘴里都是一股子香味儿，

这就好像川味儿火锅，就是一碟蚝油一罐香油，能把肉和菜勾兑的喷香四溢。

元盛居(新民大街店)

地址 : 吉林省长春市朝阳区桂林路1818号

电话 : 0431-85627500

元盛居(生态大街店)

地址 : 吉林省长春市南关区生态大街717号

电话 : 0431-85337888

元盛居分号(亚泰大街店)

地址 : 长春市南关区东三马路万龙花园

电话 : 0431-85274999