清晨的怀远镇,早起的人们在忙着制作传统的怀远“三绝”——叶儿粑、冻糕、豆腐帘子。每到这一时刻,街巷中总会多出生活的韵律感,仿佛一瞬间腾起那熟悉的烟火气息。 在崇州,无论靠山还是靠水,人们都有专属于自己的美味。因此,这些纯手工制作的美食依旧深受喜爱。选用当地出产的“天府好米”,搭配糯米、绿豆等食材,在笼屉中实现彼此的融合,喷香的叶儿粑、软糯的冻糕,和只有用当地的水才能点出的豆腐帘子,共同构成了当地的美食特色。