2021年“齐鲁餐饮名店”-“三義春”是单县羊肉汤的一块金字招牌。在1935年以前,单县羊肉汤没有形成正式品牌。1935年春天,由徐、窦、周三家联手创建,以仁义为本,以技艺为先,创立了“三義春”羊肉汤。