2019年“福建省百佳特色美食名店”-石牌大骨头烹饪方式极为简单,以清盐及当归等中药材为底料烹制,主要以大田猪绝佳的肉质取胜。吃起来原汁原味,极有嚼劲。配上武陵雪山罗卜丝汤,那才够爽!大田石牌镇有数十家经营大骨头的商店,有大骨肉一条街,华全 胜利等当属最岀名。已经成为当地一大特色产业。