炉桥镇经典名菜 ...更多
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“皖美好味道”特色美食
康熙年间炉桥方氏家族出一位才子，官居当朝翰林大学士，一年回乡探母，其母重病久日不起，吃不下饭。为解母忧，方翰林与妻选精面手擀、以母鸡汤为料，制手擀面以奉母。其母胃口大开，不久便康复。因此面系翰林为孝敬其母所创，故称“孝面”，传承至今。
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中国农产品地理标志
定远猪体型中等较狭长，体质健壮，被毛黑色，冬季密生棕色绒毛；头轻面平嘴直长，额与头呈流线型，额部有菱形周围，耳大、下垂，颈细长；背腰平直尻倾斜，臀部宽广平坦；四肢坚实，后肢常高于前肢。屠宰后，肌肉纤维细，大理石纹明显，富有弹性，鲜猪肉肌肉色泽鲜红、色差均匀，其脂肪呈乳白色。
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安徽省非物质文化遗产
二龙戏蛛是我县流传至今原生态民间舞蹈，流行于安徽省滁州市定远县能仁乡境内。其独特舞蹈形式，至今已有一千多年历史。 能仁乡位于安徽省定远县西北约45公里处，该乡北高南低，北部为低山、丘陵地带，南部为平原地带。这里山清水秀，民风淳朴，物产丰富，交通便捷。合徐高速公......
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安徽省非物质文化遗产
凉亭锣鼓是我县流传至今古老的打击乐，流行于安徽省滁州市定远县能仁乡境内。其独特的打击乐谱，从不外传。至今已有三百多年历史。 能仁乡位于安徽省定远县西北约45公里处，该乡北高南低，北部为低山、丘陵地带，南部为平原地带。这里山清水秀，民风淳朴，物产丰富，交通便捷。......