人气值:1220 菜系:桂菜 更新于:2022年06月04日 地方老字号 地方非物质文化遗产 所在区域: 崇左市 扶绥县 广西 老娘大排档 这家餐馆有一个十分接地气又很好记的名字——老娘大排档,已经是十几年的老店了,老板娘性格豪爽,还做得一手好菜,常来的食客都亲切地称呼她为“老娘”。“老娘”郭志勤--酸粥非物质传承人,一直致力于酸粥菜品的研发,其制作的壮乡酸粥宴被评为“广西桂菜名宴”,使酸粥文化发扬光大,让小小的民间特色美食走进了大众的视野,让五湖四海的食客都能享受这一特殊的美味。