更新:2022年11月11日 分类: “皖美好味道”特色美食 所在区域: 阜阳市 临泉县 滑集镇 临泉芥菜 临泉县地处北纬33度黄金区、四季分明无霜期长、砂浆黑土有机质丰厚、富含硒、镁、锌等微量元素,非常适合芥菜种植。临泉芥菜种植面积5000亩,建有芥菜加工厂100多家,年产值两亿多元,带动3000多户贫困户脱贫。眼下,芥菜丝已成为当地群众增收的“致富菜”,也是临泉当地的“五宝”菜。