米其林评审员评价：「对一般粤菜馆的烦嚣环境生厌？不妨到以欧陆风格设计、设三十多间厢房的炳胜公馆用膳。餐厅主营原味、新鲜的精品粤菜，主厨钟师傅定期研发新菜式，引以为傲的作品包括冷水猪肚、每天限量十五只的荔枝鸡，和肥而不腻的秘制黑叉烧等等。爱好一盅两件的客人不妨于早午市光临，可尝到价格亲民的创意点心，还有几近绝迹的手工茶点。」

米其林评审员评价：「餐厅主厨辉师傅以其巧手为传统粵菜带来突破，把时令配料透过经典烹调手法创制成一道道崭新佳肴，令餐厅成为广受本地人欢迎的食店。在此用餐必定要尝尝皮脆肉嫩的北京烤鸭与叉烧，无可挑剔的精致点心同样令人一试难忘；各种粵菜的新滋味必会令食客有另一层次的用餐体验。」

璞月品牌于2015年创立于福州，以唐宋文化意境为灵感，至今已是福州中餐宴请当红品牌。今年，璞月的福州店还上榜了城市必吃榜。要知道上榜必吃榜的大多是大数据统计下客流较大、综合体验较好的餐厅，而作为宴请餐厅的璞月能登上必吃榜，已足以说明它的受欢迎程度。