灌南金针菇文化历史悠久，源远流长。据史料记载，灌南是我国栽培食用菌较早的地方之一，灌南金针菇子实体色泽白亮，菌柄细长，盖小质细，整齐均匀，外形感观好，口感脆嫩爽滑。

    神人王彦章的传说（扩展），连云港市第三批市级非物质文化遗产代表性扩展项目名录民间传说类项目。     《神人王彦章的传说》是讲述神人王彦章铁镐撑船，开河引流、为民造福的民间传说。此传说主要流传于灌南县新安镇、百禄镇、新集乡、五队乡及...