河口瑶族自治县美食文化


河口这10家餐厅荣获“国门美丽餐馆”称号!

触摸河口 2020-10-14 19:18



10月13日下午,河口县国门人居环境整治暨推进爱国卫生专项行动领导小组举行授牌仪式,为河口县金口岸院子餐厅等荣获“国门美丽餐馆”称号的10家餐厅授牌。县委副书记王孝刚、县政府副县长杨光云参加授牌仪式。县政府副县长方鸫主持仪式。


仪式上,王孝刚指出,评选“国门美丽餐馆”,是县委县政府贯彻落实习近平总书记关于开展新时代爱国卫生运动的重要指示精神和提升国门形象的重要举措,也是推动我县爱国卫生七个专项行动的重要举措。


希望各餐饮单位一如既往支持县委县政府工作,坚持高标准、严要求,继续保持门店周边、就餐区、后厨等地方卫生清洁、干净、整齐,主动接受公众监督。“国门美丽餐馆”既是荣誉又是责任,各餐饮单位要继续发挥好示范带头作用,扛好肩负的社会责任,从严要求,自我加压,切实做好标杆,当好示范,助推我县国门人居环境整治暨推进爱国卫生“七个专项行动”工作再上新台阶,取得新成效。


授牌仪式结束后,河口县国门人居环境整治暨推进爱国卫生专项行动领导小组参观了荣获“国门美丽餐馆”称号的金口岸院子餐厅。


据悉,此次河口县第一批荣获“国门美丽餐馆”称号的餐饮服务单位共有10家,分别是金口岸院子餐厅、豆豆屋滇越故事餐厅、新河湾酒店、旅服公寓餐厅、红河谷酒楼、红河谷1897餐厅、金口岸餐厅、豆豆屋、滇南大酒店餐厅、瑞祥食府。



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红河谷酒楼

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-“红河谷1897”是一栋百年的老房子,它曾经是最古老的海关遗址,是河口边境上的游客打卡之地,店里的越南原鸡是其代言人,店里的越南小卷粉、炸春卷、河口特色烤鱼、瑶家煎粽粑、嘎喽肉很好吃;周末的晚上,还有越南美女精彩的歌舞表演。芭蕉花田鸡煲、河口生鱼片、传统扣肉、瑶族剁鸡生、酸笋煮黄鱼、嘎啰肉、芋菜煮土鸡等菜品,食材、吃法都十分原生态。一道红河谷酒楼的河口生鱼片无论是从色香味形上,还是味道营养上,都是河口地区家家模仿的特色菜,也是河口美食的第一招牌菜肴。它用罗非鱼来制作生鱼片,Q弹嫩滑、鲜美无比,配上当地的柠檬、辣柳、大香菜、紫苏、地椒、柠檬叶、小米辣等香料,加上洋芋丝、花生碎,一勺一口,鱼片与香料在口中,变化出丰富的口感,让人欲罢不能。

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    水槽寨瑶族传统文化保护区在红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自治县瑶山乡,分上水槽寨和下水槽寨,共136户,673人。人均耕地面积2.15亩。人均收入539元。     该村位于大围山自然保护区边缘,生态环境优越。下水槽瑶语称“吊坪”。瑶...