更新:2022年06月19日 分类: “味道湖南”金牌菜 所在区域: 衡阳市 湖南衡阳高新技术产业园区 蒸湘区 石鼓区 珠晖区 辣椒炒肉 精选土猪前腿,锅烧热下底油将肥肉煸至金黄色,下瘦肉片,酱油炒至色泽均匀,再下螺丝辣椒调入盐、料酒炒至味道融合,最后下蒜子炒香出锅。