2019年陕菜示范店-合阳外婆家饭店地处合阳县金水路与商城南路十字，辣子豆腐是其农家特色招牌菜。店家老板是合阳路井雷庄村人，早年经父亲单传秘制辣子豆腐。由于路井辣子豆腐本就有名，再加上出自路井本地人之手，自然正宗地道。因此许多顾客都慕名而来，品尝路井人做出来的路井豆腐。辣子豆腐虽不是山珍海味，但因制作方法奇特、实惠方便，受到老百姓的喜爱。