藏餐拼盘由5道菜品组成,是由传统的手抓牦牛肉、肉肠、酸奶等传统藏式菜品结合汉堡、芝士等辅料及调味品创新结合而成,分别是麦洼牦牛手抓肉、肉肠、酸奶小土豆、草原风味土豆和草原牛肉堡组成。