平桥豆腐

相传，乾隆皇帝下江南时路经平桥小憩，镇上大地主林百万在平桥街上张灯结彩，地铺罗锦将皇帝奉迎到家中。林百万特请名师执厨，盛宴款待，其中一道鲜鲫鱼脑加鸡汤绘制的豆腐，让乾隆吃后大加赞赏：“妙哉，妙哉，天下第一食矣。” 如今，屹立在古镇平桥街头的“迎龙亭”似乎仍在诉说着这段传说。