更新:2022年11月11日 分类: “皖美好味道”特色美食 所在区域: 淮北市 相山区 任圩街道 濉水红鲤 在淮北市,春日的濉河碧波荡漾,两岸绿树成荫,一派生机盎然的景象。 濉河古称濉水,作为淮河支流,濉河蜿蜒流淌数千年。唐朝大诗人白居易曾泛舟濉水,或游寺登山,诗酒盘桓,与濉溪山水结下了不解之缘,留下了“陴湖绿爱白鸥飞,濉水清怜红鲤肥。”的佳句。读到这首诗,不得不说大诗人最钟爱的一道佳肴:濉水红鲤。
更新:2022年11月11日 分类: “皖美好味道”特色美食 所在区域: 淮北市 相山区 淮北周氏面皮 周氏面皮是安徽淮北的一道非遗美食,这种面皮很薄,又非常柔软,颜色看着晶莹透亮,吃到嘴里口感筋道弹软,绵柔,也成为了淮北的一张美食名片。