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杨小平幺铺毛肚火锅

杨小平—专业“吊”汤20年-幺铺毛肚火锅不同于其它毛肚火锅，在熬制汤底时，没有用到牛的部分，汤锅小火熬制3小时左右，辅以其它食材激发香味，让汤底鲜香浓郁。加上贵州特有的花溪辣椒，汤底油而不腻，红而不辣。幺铺毛肚火锅最大的特色，它是以毛肚为主，牛肉与牛系列为辅。