苏东坡居惠州时,仿杭州东坡扣肉,用惠州传统烹调制法制成“东坡肉”,爽而不腻,果然美味可口,一时成为惠州宴席上的美味佳肴流传至今。 获得荣誉:2019年获得“东江十大名菜”奖