更新:2022年12月20日 分类： 粤菜名品 所在区域: 惠州市 惠城区 水口街道 车田酿豆腐 选自粤北山区田埂青皮黄豆，采用传统手工退壳，再用石磨过滤、煮浆、盐卤点滴，每块豆腐使用纱布包成一小块，最后用木炭炕成金黄色。肉嫩滑香甜、豆味浓香，皮呈金黄鲜甜。 获得荣誉：2015年度十大惠州美食、2019粤港澳地区地标美食
